¿Cuál es la maltodextrina ?
La maltodextrina es un polisacárido producidos a partir de almidón por parte de la hidrólisis enzimática de almidón. Las maltodextrinas puede ser utilizado como material de relleno, transportistas, potenciadores del sabor, humectantes, dispersantes, creadores de película, la encapsulación de los agentes, y similares. Se utiliza en los dulces, bebidas, fideos instantáneos, papel, cosméticos, pesticidas y otras industrias.
Se utiliza como anti-cristalización y fluida agente; agente de moldeo; ayuda a la transformación; llenado compatibilizing; estabilizador y espesante; superficie de pulido agente.Para los dulces, productos de panadería, postres, etc..
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