Description
Descripción del producto
Lecitina de soja
Lecitina de soya es un emulsionante natural obtenido a partir de la trituración de la soja compuesto de una compleja mezcla de diferentes continentes. Puede ser utilizado en el bio-estudios químicos, también para hacer agente emulsionante, lubricante y como fuente de fosfatos y los ácidos grasos esenciales, etc., tales como alimentos de panadería, galletas, cono de hielo, quesos, productos lácteos, dulces, alimentos instantáneos, bebidas, margarina; la alimentación animal, Aqua de alimentación: licor de grasa del cuero, pintura y revestimiento, explosivo, tinta, fertilizantes, cosmética y así sucesivamente.
Aplicación:
Este producto es un producto natural extracto de la soja cruda. Es rico en lecitina (PC) cephalin (PE), el inositol fosfolípidos (PI), que se utiliza ampliamente en la medicina/farmacéutica, alimentos, piensos y emulsionar dispersante, molde industrial agente de liberación. Y este producto tiene buena emulsionar la propiedad, el color y brillo superficial, la alta actividad y la buena liquidez.
La especificación
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Los elementos |
Standard |
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Apariencia |
Amarillo a marrón translúcido,líquido viscoso |
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El olor |
Poco sabor bean |
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Sabor |
Poco sabor bean |
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La gravedad específica, @ a 25 °C. |
1.035-1.045 |
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Insoluble en acetona |
≥60% |
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Índice de peróxidos, mmol/kg. |
≤5 |
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La humedad |
≤ 1,0% |
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El valor de ácido, mg KOH/g |
≤28 |
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El color, Gardner 5% |
5-8 |
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Viscosidad a 25°C |
8000- 15000 cps |
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Insoluble en éter |
≤ 0,3% |
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El tolueno/Insoluble en hexano |
≤ 0,3% |
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Los metales pesados como Fe |
No detectado |
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Los metales pesados como Pb |
No detectado |
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Recuento de la placa total |
100 ufc/g max |
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Recuento de coliformes |
10 de NMP/g max |
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E. coli (UFC/g) |
No detectado |
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Salmonlia |
No detectado |
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Staphylococcus aureus |
No detectado |
El modo de aplicación
En la industria alimentaria, la soja fosfolípido puede ser utilizado como un buen emulsionante, humidificador, suavizante, antioxidante ampliamente utilizado en productos de harina, azúcar, productos horneados, bebidas, productos lácteos, la conveniencia de alimentos y otros alimentos. No sólo mejora la calidad de los alimentos, prolongando el estante El estante de frescura, pero también aumenta el contenido nutricional de alimentos, y ofrece una gran calidad de los recursos para el desarrollo de nuevos productos de nutrición y salud.
El pan, bollos y dulces.
La adición de la lecitina al pan se ha convertido en habitual en Europa, Australia y otras regiones. Inicialmente sólo agrega a la crema pan, tortas de crema. La adición de la lecitina hace que la crema ejecutar mucho más suavemente, que aporta una gran comodidad para la elaboración de pan crema. Debido a la higroscopicidad y propiedades antioxidantes, el color y brillo de la crema pan permanecen inalterables, y puede mantener la suavidad del pan, no se seque y duro. El pan con la lecitina aumenta la porosidad, y el volumen también aumenta en consecuencia.
Los fabricantes nacionales han demostrado que la adición de 0.6-1% lecitina pan puede hacer el agua en la masa en forma homogénea, y la forma complejo proteico con proteína de trigo. Incrementar la extensibilidad del pan, la elasticidad y distensibility, el agua no es fácil perderse, mantenga el rendimiento de la suave de pan, pan de los poros del centro de incluso pequeñas y suaves, hacer el pan más suave, desempeñar el papel de retrasar el endurecimiento de pan.
Situación de la aplicación
El embalaje y envío
Duración: 2 años en situación de almacenamiento bien.
Almacenamiento:
1) Ser fresco, seco y ventilado, lejos de la fuente de fuego.
2) selló, evitar la luz, evitar la lluvia y fuertes siac o álcali.
3) Transporte ligeramente y proteger del paquete daños.
Embalaje: 1. Para líquido
--200 kg/bidón metálico, 1x20'fcl puede almacenar 19,6 toneladas sin paletas y 16 toneladas con paletas
--1000kg/IBC, 1x20'fcl puede albergar 20 toneladas
--23000kg/Flexibag, Flexitank
2.Para el polvo y granulados
5kg/ bolsa de papel de aluminio con bolsa de plástico interior dentro de 25kg/caja de cartón.
1x20'fcl puede albergar 11 toneladas sin paletas y 8,75 toneladas con paletas
Plazo de entrega: 7-14días después de la confirmación de pedido.
Preguntas frecuentes
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