Los elementos | 
Standard |

Apariencia | 
Amarillo a marrón translúcido,líquido viscoso |

El olor | 
Poco sabor bean |

Sabor | 
Poco sabor bean |

La gravedad específica, @ a 25 °C. | 
1.035-1.045 |

Insoluble en acetona | 
≥60% |

Índice de peróxidos, mmol/kg. | 
≤5 |

La humedad | 
≤ 1,0% |

El valor de ácido, mg KOH/g | 
≤28 |

El color, Gardner 5% | 
5-8 |

Viscosidad a 25°C | 
8000- 15000 cps |

Insoluble en éter | 
≤ 0,3% |

El tolueno/Insoluble en hexano | 
≤ 0,3% |

Los metales pesados como Fe | 
No detectado |

Los metales pesados como Pb | 
No detectado |

Recuento de la placa total | 
100 ufc/g max |

Recuento de coliformes | 
10 de NMP/g max |

E. coli (UFC/g) | 
No detectado |

Salmonlia | 
No detectado |

Staphylococcus aureus | 
No detectado |