Información básica | |
Nombre del producto | Proteína de arroz 80% |
Fuentes botánicas | Arroz |
Artículo usado | Cuerpo |
Apariencia | Amarillo claro, sin cascarillas, |
Gusto | Característica |
Olor | Característica |
Características físicas | |
Contenido de proteínas (base seca) | ≥80% |
Humedad | ≤8,0% |
Ceniza | ≤ 5,0% |
Finura | ≥250mesh |
Densidad de masa | 0,40-0,43 |
Control microbiológico | |
Recuento total de planchas | ≤10000CFU/GM |
Coliformes totales | ≤90 |
Levadura y moho | ≤100CFU/GM |
Salmonella | Negativo |
Shigella | Negativo |
Staphylococcus aureus | Negativo |
Control microbiológico | |
Plomo | ≤0,3 |
Meercury | ≤0,05 |
Arsénico | ≤0,1 |
Cadmio | ≤0,5 |
Melamina | ≤0,25 |
Aflatoxina B1 | ≤2,0 |