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Especificaciones
El Almidón de guisantes con alta tenacidad
Vermicelli producción
El almidón (seco): 96 arriba
Buen brillo y la blancura
El Almidón de guisantes con alta tenacidad
Pea el almidón es realizada por la alta calidad no OMG pea. Con la más avanzada de lazo cerrado technologh extranjera que fluye a través de teh procesado de aislamiento, enjuague, vacío de la deshidratación y secado. Alto % de la amilosa, eccellent blancura, buen brillo, elasticidad de la fuerte, alta resistencia y alta viscosidad.
| Caracteres | La especificación | Los resultados |
| Apariencia | Blanco a amarillo claro en polvo | Blanco a amarillo claro en polvo |
| Olor y sabor | El sabor natural , sin olor específico | El sabor natural , sin olor específico |
| Fibra de guisante | ≥70% | El 74,1% |
| La humedad | ≤10.0% | El 6,8% |
| Ash | ≤ 5,0% | 3,77% |
| El tamaño de partículas | Malla 80-100 | Malla 80-100 |
| La grasa | ≤ 2,0% | El 0,4% |
| El arsénico | ≤ 0,5 mg/kg. | Nd |
| Conducir | ≤ 1,0 mg/kg. | Nd |
| El cadmio | ≤ 0,5 mg/kg. | Nd |
| El mercurio | ≤ 0,5 mg/kg. | Nd |
| El gluten | ≤20ppm | ≤20 |
| La soja | ≤20ppm | ≤20 |
| Recuento de la placa total | ≤30.000UFC/g | 2100 |
| Levaduras y mohos | ≤ 150 UFC/g | Negativo |
| Colifom | ≤30 NMP/100 g. | Negativo |
| S.aureus | Negativo | Negativo |
| E.coli | <10 NMP/g | Negativo |
| La salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusión | Aprobación de calidad | |
Aplicaciones:
Vermicelli,Jelly Bean,Los productos cárnicos, productos de repostería, pastas, aperitivos extruido,engrosamiento.
Pea El almidón es un ingrediente necesario para la producción de Vermicelli, también el mejor ingrediente de jelly bean. Aparte de eso, sus excelentes propiedades gelificantes permitir que se utiliza en un 20-30% más bajo nivel de uso que ofrece la ventaja económica a la carne y dulces.
