Orgánica Culinary Premium Ceremonial Grado Matcha polvo de té Verde

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Product origin: Wuhan, Hubei, China
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US$ 8.5 ~ 70

Description
Orgánica culinaria Premium Ceremonial grado Matcha polvo de té verde
Polvo de Matcha
Especificaciones:  Grado culinario,  grado Premium,  grado Ceremonial
                       100 mesh~6000 mesh

Matcha, originaria de China, es polvo molido de finado de té verde especialmente cultivado y procesado. Es especial en dos aspectos de la agricultura y el procesamiento. Las plantas de té verde matcha abeto son de sombra-crecido durante unas tres semanas antes de la cosecha, tallos y venas se eliminan en el procesamiento.

Matcha significa literalmente "té en polvo". Cuando usted pide té verde tradicional, los componentes de las hojas se infunden en el agua caliente, entonces las hojas se desechan. Con matcha, estás bebiendo las hojas reales, matcha es rico en antioxidantes llamados polifenoles, que puede ayudar a mantener la salud.a diferencia del té verde tradicional, la preparación matcha implica cubrir las plantas de té con paños de sombra antes de que se cosechen.  
 

Cómo se hace:
Aproximadamente 2 semanas antes de la cosecha, los agricultores construyen estructuras alrededor de las plantas para darles sombra, dejándolas casi en la oscuridad. Se piensa que esto hace que las hojas sean más suaves, más dulces y más brillantes. Después de la cosecha, las hojas de té se cocinan rápidamente al vapor, luego se secan y se ponen en hornos calientes durante 20 minutos o así. Los trabajadores entonces quitan tallos, ramitas y otras partes que no se necesitan y muelen las hojas en polvo.

Cómo sabe:
Aunque está hecha de la misma hoja, algunas personas dicen que matcha es más dulce y creamier que el té verde normal. También puede notar una "hierba" al olor y sabor, especialmente si usa mucho polvo.
 
¿por qué es mejor matcha que el té de hojas sueltas?
Cada día, innumerables personas tiran valiosos antioxidantes y minerales. Aunque aparentemente inimaginable, eso es exactamente lo que sucede cuando se prepara una taza de té verde porque el agua sólo puede extraer una fracción de los beneficios de té verde. La mayoría sigue sin usarse, atrapada en las hojas del té.
En realidad, la única manera de aprovechar verdaderamente el potencial de los tés verdes es consumir toda la hoja. Pero eso no significa que tengas que empezar a comer hojas de té. La solución más sencilla es disfrutar de un plato de matcha.
Debido a que matcha es recto, hojas de té de piedra, matcha le proporciona con tés verdes poderoso arsenal de vitaminas, minerales, antioxidantes, y aminoácidos de una manera que ningún otro té verde puede.

De hecho, incluso para empezar a igualar la potencia encontrada en una sola porción de matcha, usted necesitaría beber por lo menos diez tazas de té verde preparado. Cuando se trata de ayudar a lograr y mantener una salud óptima, matcha es sin igual.


Aplicación de polvo de matcha:
el polvo de matcha tiene una finura uniforme y una calidad estable. Se utiliza ampliamente en pan, fideos, pasteles, galletas, helado, matcha bebidas, etc. es muy rentable y es bien recibido por  los clientes.
La imagen de la izquierda es una comparación del efecto de horneado de la mataa pura y la mataa  añadida con la clorofillina. El pan amarillento es el resultado de hornear  con  mataa pura, y el pan más bajo es más verde  es el efecto de hornear de agregar clorofila, nuestro mataa no añade   ninguna clorofila.
Ciencia popular: Como aditivo alimentario aprobado por el estado, la clorofila se utiliza ampliamente en varios alimentos. Si su producto necesita ser horneado a alta temperatura durante el procesamiento, por favor Contáctenos para personalizar su fórmula matcha.
 
La taza a la izquierda de la imagen se añade con clorofila. Los ingredientes de este  tipo  de matcha son 80% de azúcar en polvo y maltodextrina, matcha solo representa alrededor del 20%, por lo que la precipitación en la taza no es tanto como la de la matcha pura a la derecha.
Nuestro  matcha es matcha pura sin añadir  clorofila,  o azúcar y maltodextrina.
 
Paquete tambor de cartón con dos bolsas de plástico en el interior
peso neto 25kg/tambor
Almacenamiento Sellado en lugar fresco y seco para evitar la humedad y. luz
Vida útil 2 años cuando se almacena correctamente
plazo de entrega 1 a 3 días después de la confirmación

Elemento Especificación
Apariencia  Polvo fino verde
Aroma y sabor Con hierba, ligeramente astringente
Color de licor Verde
Tamaño de partículas 100% a  2000 mallas, mín. 90% a 200 mallas
Densidad de masa Flujo libre: 250-350g/L.
Humedad/pérdida en el secado Menos del 6,0%
Cenizas/residuos en el encendido Menos del 8,0%
Extracto de agua 25,0%
Polifenoles 8,0%
Cafeína 2,0%
Plomo (Pb) 1mg/kg
Arsénico (AS) 1,0mg/kg
Mercurio (Hg) 0,03mg/kg
Cadmio (CD) 0,2mg/kg
Recuento de placas aerobias 10.000 ufc/g
Mohos y levaduras 50cfu/g
Coliformes Negativo
E. coli Negativo
Salmonella Negativo
Staphylococcus aureus Negativo
Aflatoxinas Negativo






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