La espirulina en polvo es realizada por el secado por atomización y tamizado spirulina fresca, y su finura es generalmente superior a 80 de la malla. La espirulina es puro de rosa y verde oscuro, y tiene una sensación cremosa. La Spirulina que no ha sido tamizada o agregados con otras sustancias se siente áspero.
La espirulina es una clase de plantas inferiores, perteneciente a la Cyanophyta, Oscillatoriaceae. Al igual que las bacterias, que no tienen núcleo real en la celda, por lo que se denominan también cianobacterias. La estructura celular de cianobacterias es primitivo y muy simple. Es el primer organismo fotosintético que aparecen en el planeta. Ha vivido en este planeta por 3,5 millones de años. Crece en un cuerpo de agua, y su forma puede ser visto bajo un microscopio como filamento helicoidal, de ahí su nombre. La Spirulina platensis es comúnmente usado en la salud de los alimentos. Otros tipos incluyen la Spirulina Spirulina Spirulina maxima y salina. El contenido de proteínas de la Spirulina platensis es generalmente más de 65%.
La espirulina puede dividirse en piensos de calidad alimentaria, y para fines especiales de acuerdo con diferentes propósitos. Grado de alimentación de la espirulina en polvo es generalmente usado en la acuicultura y la cría de ganado, y los alimentos grado spirulina en polvo se utiliza en alimentos saludables y se añaden a otros alimentos para consumo humano.