1.El Pan.
En la producción de harina de panificadora, añadir un 2-3% de gluten de trigo powde (que puede ser aumentado o
Disminución de la según la situación real) puede obviamente mejorar la absorción de agua y mejorar la
Revolviendo la resistencia de la masa, acortar el tiempo de fermentación, aumentar el volumen de productos de pan, hacen de la
La textura de pan delicado e incluso, y mejorar notablemente el color, apariencia, la elasticidad y buen gusto. Puede
También conservan el aroma de pan y la humedad, mantenga fresca y eterno, prolongar la vida de almacenamiento y aumentar la
Ingredientes nutricionales del pan.
2. Pasta, vermicelli y dumplings.
En la producción de fideos instantáneos, vemicelli y bolas de masa, agregando un 1-2% de gluten de trigo powde puede
Obviamente mejorar las propiedades de procesamiento de productos, tales como resistencia a la presión (conveniente para
Transporte y almacenamiento), resistencia a la flexión y resistencia la resistencia, y aumentar la tenacidad de los fideos
(Mejorar el sabor), que no es fácil ser roto, se empape la resistencia y resistencia al calor.Probado resbaladizo,
No se pega, ricos en nutrientes.
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