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Si el de valor es superior, las cadenas de glucosa son más cortos, lo que significa que la dulzura y la solubilidad son superiores, y la resistencia al calor es menor. Por encima de los 20, la Unión Europea el código NC llama jarabe de glucosa, de 10 o inferior de la nomenclatura aduanera código CN los precios de la maltodextrina se clasifica como dextrina.
| Nombre del producto: | La maltodextrina |
| Fórmula molecular: | (C6H10O5)n |
| Nº CAS: | 9050-36-6 |
| Contenido: | DE10-12;DE28-32 |
| Embalaje: | 25kg/bolsa |
| HS código: | 1702900090101 |
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