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El citrato de sodio, las sales de sodio del ácido cítrico con el aditivo alimentario europeo número E331.it, es polvo blanco cristalino o cristales.
Este ingrediente se añade generalmente junto con el ácido cítrico para realzar sabor o reducir el nivel de PH en alimentos y bebidas, también puede actuar como un emulsionante en la fabricación de queso. Comúnmente se refiere al citrato trisódico (E331iii) cuando hablamos de citrato de sodio
el citrato trisódico tiene dos formas, citrato trisódico dihidrato y anhidro. Comúnmente se refiere al tipo de dihidrato cuando se utiliza como agente aromatizante, tampón, agente quelante, emulsionante, estabilizador, y conservante en la comida.
Especificaciones
| Elemento de prueba | Estándar | Resultado de la prueba | Juicio único | |||
| Caracteres | Blanco o casi blanco, polvo cristalino o cristales granulares, ligeramente deliquescentes aire húmedo. Libremente soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol | Pasa | Calificado | |||
| Identificación | Pasar prueba | Pasa | Calificado | |||
| Aspecto de la solución | Pasar prueba | Pasa | Calificado | |||
| Solubilidad en agua, g/l a 20-25ºC. | 400-700 | 1540 | Calificado | |||
| Materia insoluble | Pasar prueba | Pasa | Calificado | |||
| Agua con % | 11,0-13,0 | 12,2 | Calificado | |||
| Cont. Ensayo( en base seca),w/% | 99,5~100,5 | 99,9 | Calificado | |||
| Sustancias fácilmente carbonizables | 0,200±0,001g,menos intensamente coloreado que solutionY2 o GY2 | Pasa | Calificado | |||
| Acidez o alcalinidad | Pasar prueba | Pasa | Calificado | |||
| PH (solución acuosa al 5%) | 7,5~9,0 | 8,8 | Calificado | |||
| Sulfato, mg/kg | ≤150 | <150 | Calificado | |||
| Oxalato, mg/kg | ≤100 | <100 | Calificado | |||
| Plomo, mg/kg | ≤1 | <1 | Calificado | |||
| Cloruro, mg/kg | ≤50 | <50 | Calificado | |||
| Arsénico, mg/kg | ≤1 | <1 | Calificado | |||
| Mercurio, mg/kg | ≤1 | <1 | Calificado | |||
| Metales pesados, mg/kg | ≤10 | <10 | Calificado | |||
| Hierro, mg/kg | ≤5 | <5 | Calificado | |||
| Tartrato | Pasar prueba | Pasa | Calificado | |||
| Pirógenos | Pasar prueba | Pasa | Calificado | |||
| Materia extranjera | No se observan restos de color, sedimentos o materia extraña | Pasa | Calificado | |||
| Parámetros sensoriales | Incoloro, inodoro y salado | pasa | Calificado | |||
El citrato de sodio es un ingrediente multifuncional que se utiliza comúnmente en bebidas carbonatadas, bebidas en polvo, mermeladas, jaleas, helados, yogures, quesos procesados, carne, salchichas y jamón.
Se utiliza principalmente para los siguientes fines:
Como fabricante de ingredientes alimenticios, nuestros otros suplementos nutricionales
| POTENCIADOR DE LA NUTRICIÓN | |||
| SABOR VANILLIA | ВАНИЛЛА | ||
| VAINILLINA | ВАНИЛИН | ||
| METIL VANILINA | МЕТИЛ ВАНИЛИН | ||
| VAINILLINA ETÍLICA | ЭТИЛ ВАНИЛИН | ||
| MALTOL. ETILO | ЭТИЛМАЛЬТОЛ | ||
| AZÚCAR VANILLIA | ВАНИЛЬНЫЙСАХАР | ||
| AZÚCAR DE VAINILLINA | ВАНИЛИНОВЫЙСАХАР | ||
| YEMA DE HUEVO EN POLVO | ПОРОШОК ЯИЧНОГОЖЕЛТКА | ||
| HUEVO EN POLVO BLANCO | ПОРОШОК ЯИЧНОГОБЕЛКА | ||
| CACAO EN POLVO NATURAL | НАТУРАЛЬНЫЙ КАКАО ПОРОШОК | ||
| CACAO ALCALIZADO | АЛКАЛИЗИРОВАННЫЙКАКАО | ||
| COCO DESECADO BAJO / ALTO EN GRASA | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА НИЗКОЙ | ||
| BEBIDA DE LECHE DE COCO DESECADA | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА ВЫСОКОЙ | ||
| CACAHUETES MACHACADOS | ДРОБЛЕНЫЙ АРАХИС | ||
| ROASTEDPEANUT | ЖАРЕНЫЙ АРАХИС | ||
| REMOLACHA ROOTPOWDER | СВЕКОЛЬНЫЙПОРОШОК | ||
| BETACAROTENO | БЕТА-КАРОТИН | ||
| LÍQUIDO CARAMELO/POLVO | КАРАМЕЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ / | ||
| AGENTE REFRIGERANTE WS-23/WS-3 | ХОЛОДИЛЬНЫЙ АГЕНТWS-23/WS-3 | ||
| ASCORICACID | АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА | ||
| GLUCONATO SÓDICO | НАТРИЙ ГЛЮКОНАТ | ||
| VITAL WHEATGLUTEN | ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН | ||
| PROTEÍNA DE SOJA AISLADA | ИЗОЛИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК | ||
| FIBRA DE SOJA EN POLVO | СОЕВЫЕ ВОЛОКНА | ||
| GLUTAMATO MONOSÓDICO /MSG | ГЛУТАМАТ НАТРИЯ | ||
Principales productos
| Conservantes: | propionato de calcio, propionato de sodio, acetato de calcio/acetato de sodio, benzoato de sodio, sorbato de potasio |
| Edulcorantes: | sacarina de sodio, aspartamo, edulcorante, glucosa monohidrato/anhidro, glucosa líquida, sucralosa, fructosa |
| Acidificante: | Ácido cítrico monohidrato/anhidro |
| Emulsionante: | Lecitina de soja, DMG |
| Agente espesante: | goma xanthan, goma guar, carragenina, gelatina, agar, almidón modificado |
| Pigmento del sabor: | vainillina, vainillina, amarillo limón, eritrosina, azul brillante |
PREGUNTAS FRECUENTES:
1. ¿Quiénes somos?
Empezamos desde 2018,vendemos a Sudeste Asiático(10,00%),Medio Oriente(15,00%),Norteamérica(10,00%),Sur Asiático(30,00%),Sudamérica(10,00%),Europa Oriental(5,00%),África(20,00%),Oceanía(5,00%),este Asiático(5,00%). Hay un total de 11-50 personas en nuestra oficina.
2. ¿Cómo podemos garantizar la calidad?
Siempre una muestra de preproducción antes de la producción en masa;
Inspección final siempre antes del envío;
3.¿Qué puedes comprar con nosotros?
PROPIONATO DE SODIO,ACETATO DE SODIO,ACETATO DE CALCIO,ÁCIDO SÓRBICO,ÁCIDO BENZOICO,ACETATO DE SODIO,BENZOATO DE SODIO POLVO/GRANULAR,VAINILLA,VANILINA Y ASÍ...
4. ¿por qué no comprarnos a otros proveedores?
tenemos 3 fábricas profesionales en conservantes de alimentos y en la industria de aromas y fragancias como accionista. tienen ventaja avanzada en la compra de material de stock, la producción y las ventas en el mercado depende de su tecnología profesional.
5. ¿Qué servicios podemos proporcionar?
Condiciones de entrega aceptadas: FOB,CFR,CIF,EXW,FAS,CIP,FCA,CPT,DEQ,DDP,DDU,entrega Express,DAF,DES;
DIVISA DE PAGO ACEPTADA: USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Tipo de pago aceptado: T/T,L/C,D/P D/A,MoneyGram,Tarjeta de crédito,PayPal,Western Union,efectivo,Escrow;
Idioma hablado:Inglés, chino, español, japonés, portugués, alemán, árabe, francés, ruso, coreano, hindi, italiano
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