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Ingrediente alimentario/Embalaje a granel Aditivo natural puro 25kg extracto de hierbas en polvo de China orgánicos eritritol fabricante a bajo precio
Introducción
El eritritol es una novela edulcorante con un valor calórico casi nulo.
Es el único alcohol de azúcar natural disponible hoy en día.
El eritritol es una nueva baja en calorías naturales de fermentación biológica edulcorante,que existe en muchos tipos de frutas, verduras y los tejidos animales...
Grado de dulzor Erythritols es de alrededor de setenta por ciento de la caña de azúcar, el coeficiente de calórico es casi nulo (0.2kcal/g), sólo 1/20 abilitycompared calórico con la caña de azúcar y calorías en comparación con la capacidad de 1/15 xilitol. Se siente Agradable frío. El eritritol tiene buena tolerancia biológica, la max humantolerance de 2.7-4.4 veces eritritol es de 2.2-2.7 veces sorbitol y ofxylitol. El eritritol no puede ser degradada por la enzima, por lo que es muy conveniente forpatients el sufrimiento de la diabetes, obesidad, hipertensión, enfermedades cardíacas porque ofno catabolismo. Porque tiene la característica de resistir streptococcuseroding el esmalte dental, dientes cariados pueden resistir eficazmente.
Aplicación
1.El eritritol puede utilizarse en tartas, galletas y galletas en un nivel hasta un 10% para aumentar drásticamente la cocción de la estabilidad y durabilidad.
2.El eritritol ofrece productos horneados más frescura y suavidad.
En productos horneados, utilizando el eritritol resultados en masa más compacta y suave de los productos.
3.color menos formación en productos horneados resultados del uso del eritritol.
4.El eritritol tiene diferente comportamiento de fusión.
5.En dulces, eritritol no es higroscópico (no se puede absorber la humedad del aire), proporciona buen brillo, rompiendo las características y propiedades de la fusión en la boca.
6.El eritritol se cristaliza rápidamente .
7.En algunos dulces como fudge y fondant, eritritol funciona bien con maltitol para el control de cristalización.
8.El eritritol funciona mejor si bien el suelo o en polvo, pero puede ser utilizado en el cristalino o en forma granulada para caramelos.
La especificación
| El tema | Standard |
| Apariencia | Polvo blanco cristalino |
| Ensayo(%) | 99.5-100.5 |
| Pérdida por desecación(%) | <0,2 |
| Los restos de contacto(%) | ≤0.1 |
| Heavy metal (Pb) | 0,0005 |
| El arsénico | ≤2.0ppm |
Los residuos no soluble (mg/kg). | ≤15 |
| Pb | ≤1.0ppm |
| El glicerol +Ribitol (%) | ≤0.1 |
| Azúcares reductores(%) | ≤0.3 |
| El punto de fusión | 119-123 |
| El valor de PH | 5.0 ~ 7.0 |
| La conductividad(μs/cm) | ≤20 |
| El tema | La especificación | El resultado del análisis | |
| Apariencia | Polvo blanco cristalino o granulosa | Granular blanco cristalino | |
| Ensayo (en seco basus) w% | 99.5--100.5 | 99,97 | |
| PH | 5--7 | 6.52 | |
| Pérdida por desecación w% | ≤0.2 | 0.05 | |
| Ash % | ≤0.1 | 0.01 | |
| Intervalo de fusión °C. | 119--123 | 119.0-121.5 | |
| El plomo (Pb) mg/kg. | ≤0.5 | 0.01 | |
| Como mg/kg. | ≤0.3 | <0,01 | |
| La reducción de azúcar, % | ≤0.3 | <0,3 | |
| Ribitol y glicerol w% | ≤0.1 | <0,01 | |
| Continuación de las bacterias ufc/g | ≤ 300 | <10 | |
| Levaduras y mohos ufc/g | ≤50 | <10 | |
| Coliformes NMP/g | ≤0.3 | <0,3 | |
| Los agentes patógenos | Salmonella enterica | Negativo | Negativo |
| La Shigella | Negativo | Negativo | |
| Staphylococcus aureus | Negativo | Negativo | |
| El estreptococo beta hemolítico | Negativo | Negativo | |
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