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Stevia es blanco puro en color, adecuado en sabor, inodoro, soluble en agua y alcohol, estable en naturaleza y no fácil de moho. Es el edulcorante natural más cercano al sabor sacarosa que ha sido encontrado y aprobado por el Ministerio de Salud y el Ministerio de Industria de China. Tiene características únicas de alta dulzura y bajo calor. Su dulzura es 200-450 veces la de la sacarosa, pero su calor es sólo 1/300 de sacarosa puede ser ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, medicina, industria química diaria, la elaboración de vino y otras industrias, y el costo es sólo 30% de la sacarosa. Por lo tanto, la estevia es un sustituto ideal de la sacarosa y es conocida internacionalmente como "la tercera fuente de azúcar en el mundo".
| Nombre: SteviaSG95% | Tamaño del embalaje: 20kgs/ctn | No lote : 20220606 | Fecha de fabricación: 2022.06.06 | |||
Categoría | Especificación | Resultado analítico | ||||
Requisitos sensoriales | Color | Blanco a amarillo claro | Blanco | |||
Estado | Polvo o Cristal | Polvo | ||||
Índices al fisicoquímicos | % de glucósidos totales | ≥95,0 | 95,60 | |||
| Dulzura | ≥250 | 350 | ||||
| Absorbancia específica E | ≤0,050 | 0,039 | ||||
| % de cenizas | ≤1 | 0,08 | ||||
| % de humedad | ≤6 | 3,52 | ||||
| Plomo (Pb) (mg/kg) | ≤1 | ≤1 | ||||
| Arsénico (mg/kg) | ≤1 | ≤1 | ||||
| Metanol (mg/kg) | ≤200 | 70 | ||||
| Etanol (mg/kg) | ≤5000 | 200 | ||||
| Salud Indicadores | Recuento total de planchas | < 1000 ufc/g | < 1000 | |||
| Levadura y moho totales | < 100 ufc/g | < 100 | ||||
| E. coli | ≤10MPN/g | <10 | ||||
| Vida útil | Dos años | |||||
| Conclusión | Norma Nacional China GB8270-2014 | |||||
| Analista: Nie Junming | Comprobador:Guo Changmin | Auditor:Peng Baojuan | ||||
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