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Alimento Grado Xanthan Gum CAS 11138-66-2
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Min.Order: 500
Product origin: Quzhou, Zhejiang, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 1 ~ 1.5

Description
 
 
Gum Xanthan
 

Información básica

La goma de Xanthan es un exopolisacárido microbiano con una amplia gama de funciones producidas por la ingeniería de fermentación con

carbohidratos como la materia prima principal (como el almidón de maíz). Tiene reología única, buena solubilidad en agua, estabilidad al calor y.

ácido y álcali, y buena compatibilidad con varias sales. Como espesante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador.

El chicle Xanthan puede ser ampliamente utilizado en más de 20 industrias como productos químicos diarios, alimentos, petróleo, y medicina, es el

polisacárido microbiano con la mayor escala de producción y usos extremadamente amplios en el mundo.
 
Nombre del producto Gum Xanthan
No CAS 11138-66-2
EINECS no 234-394-2
Fórmula molecular:  C35H49O29
Peso molecular: 241,11496



Especificación técnica de la goma de Xanthan
 
Elemento Especificación
Apariencia Polvo blanco
Viscosidad 1200-1700
PH 6,0-8,0
Relación de cizallamiento 6,50 min
% de cenizas 15,0 min
Ácido pirúvico, % 1,5 min
Pérdida en el secado 13,0 máx
Metales pesados totales, ppm 20 máx
Recuento total de placas, ufc/g 2000 máx
Coliform , en 5g Negativo
Mohos/ levaduras, ufc/g 100 máx
Salmonella, en 10g Negativo
Solubilidad Soluble en agua


Características y aplicación

1.excelentes características de suspensión y control reológico

2.viscosifier superior

3.funciona bien en ambientes de agua dulce, agua de mar, salmuera y sal saturada

4.optimiza el sistema hidráulico del pozo

5.temperatura estable a 94ºC(hasta 138ºC con la adición de 3% de sal y  un eliminador de oxígeno)

NOTA: Se debe tener cuidado al añadir con iones catiónicos y trivalentes, como  el cromo, ya que pueden producirse precipitaciones.

Debido a sus propiedades únicas, la goma xanthan se usa ampliamente en más de una docena de campos como alimentos, petróleo, medicina y diariamente

industria química.

1. Alimentos: La goma de Xanthan se añade a muchos alimentos como estabilizador, emulsionante, agente de suspensión, espesante y ayuda al procesamiento. Xanthan

la goma puede controlar la reología, la estructura, el sabor y la apariencia del producto, y su pseudoplasticidad puede asegurar un buen sabor, así

se utiliza ampliamente en aderezos para ensaladas, pan, productos lácteos, alimentos congelados, bebidas, Condimentos, elaboración de cerveza, en confitería, pasteles,

sopas y alimentos enlatados.

2. Industria química diaria: La goma de Xanthan contiene un gran número de grupos hidrófilos, que es una buena sustancia activa de superficie,

y tiene las funciones de anti-oxidación y prevenir el envejecimiento de la piel. Por lo tanto, se utiliza en casi la mayoría de los cosméticos de gama alta. Contiene

goma de xanthan como su principal ingrediente funcional. Además, la goma xantha también se puede utilizar como un componente de la pasta dental para espesar

y forma, reduciendo el desgaste de la superficie de los dientes.

3. Aspectos médicos: La goma de Xanthan es el componente funcional de las cápsulas más calientes de la droga de la microcápsula en el mundo en la actualidad,

y desempeña un papel importante en el control de la liberación sostenida de drogas; debido a su fuerte hidrofilicidad y retención de agua, allí

Son muchas aplicaciones específicas en operaciones médicas, como la formación de una densa película de agua para evitar la infección de la piel; reducir la sed de

pacientes después de radioterapia, etc.

4. Aplicación en la industria y la agricultura: En la industria del petróleo, debido a su fuerte pseudoplasticidad, un xantano de baja concentración

la solución acuosa de goma (0,5%) puede mantener la viscosidad del fluido de perforación y controlar sus propiedades reológicas. La viscosidad de

la pieza es extremadamente pequeña, lo que ahorra energía; mientras que la pieza de perforación relativamente estática mantiene alta viscosidad, evitando así

la pared del pozo de colapso. Y debido a su excelente resistencia a la sal y al calor, se utiliza ampliamente en la perforación en especial

ambientes como los océanos y las zonas de alta sal, y pueden ser utilizados como un agente de recuperación de petróleo para reducir las áreas de petróleo muerto y aumentar

recuperación de aceite.

 
Embalaje
 
El embalaje estándar incluye lo siguiente:

25kg por bolsa.  Otros tamaños de paquetes están disponibles bajo petición.

 
Almacenamiento
 
Almacenar en un área bien ventilada, fresca y seca, fuera de la luz solar directa. Mantenga los recipientes bien cerrados cuando no los utilice.

 
Período de validez
 
24 meses
 

 

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