Mejor Precio 80 Mesh Food Grade Xanthan Gum CAS 11138-66-2

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Product origin: Weifang, Shandong, China

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Description

Descripción del producto

Goma Xanthan 80mesh y 200mesh, polvo blanco crema, E415, no CAS 11138-66-2, espesante de alimentos, Caucho biosintético, principalmente de almidón, proceso de fabricación a través del proceso de fermentación utilizando el microorganismo Xanthomonas Campestrisis. Ventajas que otras encías: Excelente solubilidad en agua y alta viscosidad; excelente estabilidad en temperatura y valor de PH; función y usos: La goma de Xanthan es un espesante de alto rendimiento, ya que la viscosidad del 1% es aproximadamente 100 veces más fuerte que la solución de gelatina del 1%

La goma de Xanthan es un aditivo alimentario popular que se agrega comúnmente a los alimentos como un espesante o estabilizador.cuando se agrega polvo de goma de xanthan a un líquido, se dispersa rápidamente y crea una solución viscosa y estable. Esto lo convierte en un gran agente de espesamiento, suspensión y estabilización para muchos productos.

Malla Xanthan Gum 80
Parámetros	Especificaciones	Resultados
Apariencia	Polvo de color crema	Conformarse
Tamaño de partículas (malla)	40/80/200	80
Pérdida por secado (%)	≤15	11,4
PH (1% KCL)	6,0-8,0	7,92
Viscosidad (1% KCL, cps)	≥1200	1460
Cenizas (%)	≤16	Conformarse
Ácido pirúvico (%)	≥1,5	Conformarse
Nitrógeno total	≤1,5%	Conformarse
Como	≤3ppm	Conformarse
PB	≤5ppm	Conformarse
Recuento total de planchas	≤2000cfu/g	Conformarse
Mohos/levaduras	≤100cfu/g	100
Salmonella	Ausente	Conformarse
Coliformes (MPN/100g)	≤30	20

Malla Xanthan Gum 200
Parámetros	Especificaciones	Resultados
Apariencia	Polvo blanco o amarillo claro	Conformarse
Tamaño de partículas (malla)	malla del 100% al 80, no menos del 92% al 200	200
Viscosidad (1% KCL, cps)	1200-1700	1495
Relación de cizallamiento	≥6,5	8,2
V1/V2	1,02~1,45	Conformarse
PH (solución al 1%)	6,0-8,0	7,32
Pérdida por secado (%)	≤15	9,62
Cenizas (%)	≤16	8,5
PB (ppm)	≤2	Conformarse
Nitrógeno total (%)	≤1,5	Conformarse
Ácido pirúvico (%)	≤1,5	Conformarse
Recuento total de planchas (UFC/g)	≤2000	1800
Mohos/levaduras (UFC/g)	≤100	<100
Coliformes (MPN/g)	≤0,3	Conformarse
Salmonella	Ausente	Conformarse

Funciones:
1.aspectos alimentarios:
Muchos han añadido la goma xanthan como emulsionante estabilizador en el agente espesante de alimentos y el agente auxiliar de procesamiento, etc las propiedades reológicas de la goma xanthan puede controlar el sabor del producto y la estructura de la forma de la apariencia, su pseudoplasticidad y puede garantizar el buen gusto, Por lo tanto, se utilizan ampliamente en el aderezo de ensaladas Alimentos congelados y bebidas condimento elaboración de productos lácteos de pan confitería en sopas y enlatados.

2.aspectos químicos diarios:
La molécula de Xanthan contiene un gran número de grupo hidrófilo, es una especie de buena sustancia activa de superficie, y con antioxidante prevenir el efecto de envejecimiento de la piel y así sucesivamente, por lo tanto, los cosméticos más de alto nivel será casi xanthan goma como el principal componente funcional, además, La goma xanthan puede usarse como la composición de la sustancia que engrosan la pasta de dientes para finalizar el diseño, reducir el desgaste de la superficie de los dientes.la goma de Xanthan también se encuentra en muchos productos de cuidado personal y belleza.

3.aplicaciones industriales y agrícolas:
En la industria petrolera, debido a su fuerte pseudoplasticidad, la baja concentración de la solución acuosa de goma xantana (0,5%) puede mantener la viscosidad del fluido de perforación y controlar sus propiedades reológicas, por lo que la viscosidad es muy pequeña en la broca giratoria de alta velocidad, ahorrando potencia; El chicle Xanthan se utiliza en muchos productos industriales debido a su capacidad para soportar diferentes temperaturas y niveles de pH, aferrarse a superficies y espesar líquidos, todo mientras mantiene un buen flujo.

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