El tema | La especificación | Método de ensayo |
Control químico y físico |
Apariencia | Brown para el polvo negro | Visual |
El olor y sabor | Característica | Características organolépticas |
Ensayo | S-Alil cisteína ≥1% | HPLC. |
El tamaño de partículas | El 95% de malla de 80 pases | 80 Pantalla de malla |
Pérdida por desecación | ≤ 5,0% | CP2020 |
Los restos de contacto | ≤ 5,0% | CP2020 |
Los metales pesados |
Los metales pesados | NMT10ppm | CP2020 |
Plomo (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
El arsénico (As) | NMT2ppm | CP2020 |
El mercurio (Hg) | NMT0.1ppm | CP2020 |
El cadmio (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
Control de la microbiología |
Recuento de la placa total | NMT3,000ufc/g | CP2020 |
El total de la levadura y molde | NMT 300 ufc/g | CP2020 |
E.coli | Negativo | CP2020 |
La salmonela | Negativo | CP2020 |
Staphylococcus | Negativo | CP2020 |