HAOXIANG Gelatina de piel bovina
Gelatina comestible
La gelatina comestible es un producto proteico de origen natural.
Generalmente consiste en proteína (85%), agua (13%) y sustancia mineral (2%). Ser rico en 18 diversos tipos de aminoácidos que son necesarios para el cuerpo humano con la excepción del triptófano.
Características:
Engrosamiento
Gelificación
Retención de agua
Espuma
Emulsionar y estabilidad