Gelatina de carne de vacuno de grado alimentario para la industria alimentaria

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Product origin: Handan, Hebei, China
Infringement complaint: complaintComplaint
US$ 4

Description
La gelatina ( Cow Skin Gelatin ) es una sustancia sólida, traslúcida, incolora, frágil (cuando está seca) y sin sabor, derivada del colágeno, principalmente dentro de la piel de la vaca (piel) y los huesos. Se utiliza comúnmente como agente de gelificación en la fabricación de alimentos, productos farmacéuticos, fotografía y cosméticos. Las sustancias que contienen gelatina o que funcionan de manera similar se denominan gelatinosas. La gelatina es una forma de colágeno hidrolizado irreversible y se clasifica como producto alimenticio. Se encuentra en algunos dulces de gomitas, así como otros productos como malvaviscos, postre de gelatina, y un poco de helado y yogur. La gelatina doméstica viene en forma de hojas, gránulos o polvo.


 

 Descripción del producto

1  . Nombre del producto: Gelatina bovina comestible de alta calidad 160 florece

2 . Especificación disponible: 150-250 Bloom

3 . Color  : Amarillo claro

4  . Materia prima:  Piel fresca de   ganado sacrificado sano.  

5.  Proceso de fabricación: Extracción, purificación, concentración, pulido, filtración,  secado, molienda, tamizar y mezclar.

6 . Ventaja:  Calidad estable,  precio competitivo,  entrega rápida en 12 días,  suministro suficiente de 60MT  productos mensuales.

7 . Seguridad: Libre de EET/EEB  

8 . Vida útil: 2 años (24 meses)

9 . Condiciones de almacenamiento: Temperatura de 15º C a 25ºC; humedad:  35% a 65%




Especificación:

 

Gelatina de calidad alimentaria  -  Gelatina comestible

Apariencia

 Amarillo claro

Olor

No  hay olor peculiar

 Fuerza de la jalea (6,67%, 10ºC)

150-250 Bloom

Viscosidad (6,67%, 60ºC)

2,0-6,0 MPa.s

Viscosidad (15%, 40ºC)

2,5-17,5  °E

Transparencia

≥150mm

Transmisión  450nm

≥30%

Transmisión  620nm

≥50%

PH (1%, 40 ºC)

5.5-7

Humedad

≤14%

Cenizas (600ºC)  

≤2%

 Dióxido de azufre (SO2)

≤30mg/kg

 La postura insoluble en agua

≤0,2%

Arsénico (AS)

≤1,0mg/kg

 Metales pesados

≤50mg/kg

 Pruebas microbianas

  Recuento total de bacterias (ufc/g)

≤10000

Escherichia coli (MPN/g)

≤3  

Salmonella (en 25g)

Negativo

 Tamaño de partículas

8-60 malla

Embalaje

25kg/bolsa , Tamaño: 20x40x80cm; Poly Bag  interior, Woven Bag exterior  

Manipulación y almacenamiento

Almacenar en    lugares frescos y secos.         

No se entre  en los ojos,  en la piel,  en la ropa, lávese bien después de manipularla.

 Año de estante

2 años

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