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| Nombre del producto | Vitamina C polvo ácido ascórbico |
| No CAS | 50-81-7 |
| Pureza | 99% |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Fórmula molecular | C6H8O6 |
| EINECS no | 200-066-2 |
| Descripción: La vitamina C es un cristal incoloro, inodoro, sabor ácido. Soluble en agua y etanol. Estable en aire seco y su solución no es estable. Además, la vitamina C participa en muchos procedimientos metabólicos en el cuerpo humano, ayuda a disminuir la fragilidad de los capilares sanguíneos y aumentar la resistencia corporal | |
| Características | Polvo cristalino blanco | Conformarse |
| Identificación | Reacción positiva | Positivo |
| Punto de fusión | Alrededor de 190°C. | 191,1°C |
| PH | 2,1-2,6 | 2,46 |
| Cobre | ≤5ppm | 5ppm |
| Metales pesados | ≤10ppm | <10ppm |
| Merc | <0,1mg/kg | <0,1mg/kg |
| Plomo | <2mg/kg | <2mg/kg |
| Arsénico | ≤3ppm | <3ppm |
| Ácido oxálico | ≤0,2% | <0,2% |
| Hierro | ≤2ppm | <2ppm |
| Pérdida de secado | ≤0,4% | 0,03% |
| Ceniza de sulfato(residuo en la ignición) | ≤0,1% | <0,1% |
| Rotación óptica específica | +20,5°-+21,5° | +21,15° |
| Ensayo | 99,0%-100,5% | 99,86% |
| Disolventes residuales | Metanol:≤3000 ppm | <100ppm |
| Recuento total de planchas | ≤1000 ufc/g | <10 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤100 ufc/g | <10 ufc/g |
