Complaint
| El tema | Standard |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco, inodoro y un fuerte sabor dulce, de puro sabor dulce, la dulzura es de 100 a 200 veces mayor que la sacarosa. |
| El punto de fusión | 242-248 °C |
| Rotación específica | 15.5 º C=4, 15N ácido fórmico) |
| El punto de ebullición | 436.08°C (estimación) |
| Densidad | 1.2051 (estimación) |
| El índice de refracción | El 14,5 ° C=4, 15 mol/l de ácido fórmico) |
| El almacenamiento | 2-8°C |
| Solubilidad | Poco soluble o ligeramente soluble en agua y etanol (96%), prácticamente insoluble en hexano de metileno y Cloruro. |
| Coeficiente de acidez (pKa) | El pKa 3,19±0,01 (H2O T=25.0 I=0.100(NaCl)(aproximadamente);7,87±0,02(H2O T=25.0 I=0.100(NaCl)(aprox.) |
| Formulario | Polvo |
| El color | Blanco |
| PH | PH(8g/l, de 25ºC) : 4.5~6.0 |
| El olor | Inodoro y dulce |
| Solubilidad en agua | Soluble en ácido fórmico, dimetilsulfóxido. Poco soluble en agua y etanol. |
| Merck | Merck |
| Marrón | 2223850 |
| La estabilidad | Es estable. Incompatible con oxidantes fuertes. |
| InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N. |
| LogP | LogP |
Puede ser utilizado para pasteles, galletas, pan, la preparación de los vinos, helados, paletas de helados, bebidas, dulces, de acuerdo a la producción normal de todo tipo de bebidas y todo tipo de comida/otros
Bebidas carbonatadas, yogur, menta fresca, mesa de alimentos,
Bebidas de jugo de frutas, ácido láctico bebidas, dulces confituras, mermeladas, rellenos, las tabletas de vitamina bebidas de té, leche, gelatinas, helados, las tabletas de calcio, sólidos de leche de soja bebidas de fruta en frío, el chocolate, el líquido oral, fruta, leche, café, cereales solubles instantáneos goma de mascar, torta (pastel de luna), cosméticos, bebidas alcohólicas, los batidos de leche puede ser usado en pasteles, galletas, pan, vino, helados, paletas de helados, bebidas, dulces, de acuerdo a la producción normal de las necesidades de todo tipo de bebidas y todo tipo de comida/otros
Bebidas carbonatadas, yogur, menta fresca, mesa de alimentos, bebidas de jugo de frutas, ácido láctico bebidas, dulces confituras, mermeladas, rellenos, las tabletas de vitamina bebidas de té, leche, gelatinas, helados, las tabletas de calcio, sólidos de leche de soja bebidas de fruta en frío, el chocolate, el líquido oral con sabor a fruta, leche, café, cereales instantánea goma de mascar, torta (pastel de luna), cosméticos, bebidas alcohólicas, los batidos de leche
