Complaint
| ELEMENTOS | ESPECIFICACIÓN |
| NO CAS | 900-70-8 |
| Otros nombres | gelatina |
| MF | C102H151O39N31 |
| EINECS no | 232-554-6 |
| Lugar de origen | China |
| Tipo | Reguladores de acidez, antioxidantes, bases de goma de mascar, colorantes, emulsionantes, Preparaciones enzimáticas, agentes aromatizantes, potenciadores de la nutrición, conservantes, estabilizadores, Edulcorantes, ESPESANTES |
| Color | Amarillo claro |
| Olor | Inodoro |
| Forma | Granule o polvo |
| Certificado | HALAL, ISO, GMP, HACCP, VHC, HC |
| Fuerza de la jalea | 120.140.160.180.200.220.240.260.280.300 florece |
| Tamaño | 5-80 malla |
| Embalaje | 25kg/bolsa. Embalaje estándar de exportación |
| Mercados de exportación | UE, Rusia, India, Vietnam, EE.UU., Chile, Perú, etc. |
| Otro nombre | Gelatina de grado alimentario/gelatina comestible/gelatina/gelatina |
| Aplicación | Dulces, carne, jalea, postre, helado, etc. |
| No | Programa | Estándar | Resultado de la prueba |
| 1 | Jalea Strengty (6,67%) | 160±10g | 163g |
| 2 | (6,67% 60ºC) | MPS | 11°E |
| 3 | (12,5% 40ºC) | MPS 8-12E | 10,5°E |
| 4 | PH(1%)40ºC. | 5,5-7,0 | 6,5 |
| 5 | Miostura | ≤14% | 12,50% |
| 6 | Cenizas (600ºC) | ≤2,0% | 1,30% |
| 7 | Dióxido de azufre | ≤50mg/kg | 26mg/kg |
| 8 | Clarity5% | 150mm-450mm | 300mm |
| 9 | Metales pesados | ≤50mg/kg | 23mg/kg |
| 10 | Ppm | ≤2,0 | 1,5ppm |
| 11 | Agua materia insoluble | ≤0,2% | 0,03% |
| 12 | Recuento total de bacterias | ≤1000ing | 150ing |
| 13 | Escherichina coll | ninguna en 10g muestra | Conformarse |
| 14 | Salmonella | ninguna en 25g muestra | Conformarse |
| 15 | Apariencia | Amarillo claro | Conformarse |
| 16 | olor | No hay olor especial | Conformarse |
| Conclusión: Este lote cumple con la especificación de FCCIV. | |||
