El Sorbitol, también llamado D-sorbitol, CAS 50-70-4, E420 y D-glucitol, es un tipo de hidratos de carbono. Cae en una categoría de alcoholes de azúcar denominado polioles.
Este compuesto soluble en agua se encuentra naturalmente en algunas frutas, incluidas las manzanas, Albaricoques, Dátiles, bayas, duraznos, ciruelas, higos y.
También es comercialmente fabricados a partir de jarabe de maíz para su uso en alimentos envasados, bebidas y medicamentos.
Comercialmente, el sorbitol se emplea para conservar la humedad, agregar la dulzura, y proporcionar textura a los productos, así como la posibilidad de financiar digestivo y la salud bucal.
El tema | Standard | Los resultados |
Apariencia | Incoloro, claro, transparente, líquido viscoso con sabor dulce | Cumple |
Contenido de sólidos % | 69.0-71.0 | El 70,4 |
Porcentaje de humedad | 29.0-31.0 | 29.6 |
Índice de refracción (20ºC) | 1.4575-1.4620 | 1.4601 |
La densidad relativa (20ºC) g/ml | ≥1.285 | 1.3051 |
El contenido de sorbitol % | 71-83 (HPLC) | El 76,8 |
El valor de PH | 5.0-7.0 | 6.88 |
La conductividad μS/cm. | ≤10 | 0.03 |
% De azúcares reductores | ≤0,15 | 0.06 |
% Total de azúcar | 6.0-8.0 | 7.44 |
El hierro (Fe) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
El níquel (Ni) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
(Cl) de cloruro de mg/kg. | ≤10 | <10 |
(Sulfato SO4) mg/kg. | ≤20 | <20 |
Heavy metal(como Pb) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
El arsénico(as) mg/kg. | ≤1.0 | <1,0 |
Residuo en contacto % | ≤0,10 | <0.10 |
Número total de la colonia ufc/g | ≤100 | Cumple |
La cristalización de tendencia | 48 horas, No cristalizan en -18ºC | Cumple |
Industria alimentaria: se utiliza a menudo en chicles, dulces, postres helados, galletas, pasteles, coberturas y rellenos.
Además, se utiliza en productos de cuidado oral, incluyendo la pasta de dientes y enjuagues bucales, así como en los cosméticos y productos de cuidado personal.
Envase: 275kg tambor.
Envío: Dentro de 7 días de la confirmación de pedido.