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El polvo de plátano está hecho de plátanos frescos conocidos como "alimentos felices" a través de una tecnología única de trituración, microencapsulación y otros procesos. El producto adopta la tecnología de trituración líder en el mundo, insiste en no añadir pigmentos de sabor, y no añade conservantes. El polvo de plátano tiene un sabor único, dulce y agrio, no tóxico, excelente color y fragancia.
En 100g de plátano, que contiene 1,2g proteínas, 0,5g grasas, 19,5g carbohidratos, 0,9g fibras crudas, 9mg Calcio, 31mg fósforo, 0,6mg hierro, también caroteno, tiamina, Niacina, Vitamina C, Vitamina E y rico oligoelemento potasio, etc.
El plátano es bastante eficaz para la pérdida de peso, debido a su baja caloría. El banano promedio (peso neto, alrededor de 100g) contiene solo 87 clarios, y es rico en fibra dietética.
| Elemento | Especificación |
| Información general | |
| Nombre de los productos | Plátano en polvo |
| Nombre botánico | Musa nana Lour. |
| Pieza utilizada | Fruta |
| Control físico | |
| Apariencia | Polvo fino amarillo |
| Identificación | Conforme con la norma |
| Olor y sabor | Característica |
| Pérdida por secado | ≤5,0% |
| Ceniza | ≤5,0% |
| Tamaño de partículas | NLT 95% pasa malla 80 |
| Control químico | |
| Metales pesados totales | ≤10,0ppm |
| Plomo (Pb) | ≤ 0,5ppm |
| Arsénico(as) | ≤ 0,5ppm |
| Cadmio (CD) | ≤ 0,1pm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,5ppm |
| Residuos de plaguicidas | Cumple con USP |
| Control microbiano | |
| Recuento total de planchas | ≤10.000cfu/g |
| Levadura y mohos | ≤1.000cfu/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Salmonella sp. | Negativo |
| Embalaje y almacenamiento | |
| Embalaje | Embalaje en bidones de papel y doble bolsa de PE de calidad alimentaria en el interior. 25kg/tambor |
| Almacenamiento | Almacenar en un recipiente bien cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa, a temperatura ambiente. |
| Vida útil | 3 años si se sella y se almacena correctamente. |
