Aplicación 1. El ácido láctico tiene un fuerte efecto antiséptico y de mantenimiento fresco. Puede usarse en vino de frutas, bebidas, carne, comida, pastelería, pickling vegetal, procesamiento enlatado, procesamiento de grano y almacenamiento de frutas. Puede ajustar el valor de pH, inhibir bacterias, prolongar la vida útil, sabor, mantener el color de los alimentos, y mejorar la calidad del producto.
2. En términos de sabor, el sabor agrio único del ácido láctico puede aumentar el sabor de los alimentos. Añadir una cierta cantidad de ácido láctico a la ensalada, salsa de soja, vinagre y otros condimentos puede mantener la estabilidad y la seguridad de los microorganismos en los productos, mientras que el sabor más suave.
3. El ácido láctico se utiliza para controlar el valor del pH y mejorar la pureza de los productos de fermentación en la industria de la fermentación.
4. En la industria del cigarrillo, puede mantener la humedad del tabaco, eliminar impurezas en el tabaco, cambiar el sabor y mejorar el grado del tabaco. El ácido láctico también puede neutralizar la nicotina, reducir los ingredientes dañinos para el cuerpo humano y mejorar la calidad del tabaco.
5. El ácido láctico puede usarse como agente hidratante en varios productos de baño y lavado, como líquido de baño, jabón de barra y crema para la piel. Puede usarse como regulador de pH en jabón líquido, jabón y champú. Además, el ácido láctico añadido en el jabón de barra puede reducir la pérdida de agua durante el almacenamiento, evitando así que el jabón se seque.
| Nombre del producto: | Ácido láctico |
| Sinónimos: | FEMA 2611;ÁCIDO DL-ALFA-HIDROXIPROPIÓNICO;ácido DL-láctico, reactivo ACS, 85+%;ÁCIDO LÁCTICO, REACTIVO 85% (ACS);ácido láctico;ácido dl-láctico, acs;LACTICACID,RACÉMICO,USP;ácido hidroxi-2-metilacético 2 |
| CAS: | 50-21-5 |
| MF: | C3H6O3 |
| MW: | 90,08 |
| EINECS: | 200-018-0 |
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