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| Modelo NO | Citrato de sodio | Método de almacenamiento | Lugar seco y fresco |
| Vida útil | 24months | Tipo | Reguladores de la acidez de los alimentos |
| Uso | Regulador de acidez | Descripción | Polvo cristalino blanco |
| Formular | C6h5na3o7 | Capacidad de producción | 20000mt /año |
| Especificación | Grado alimentario/Grado farmacéutico | Paquete de transporte | Bolsas de papel y plástico |
| Origen | China | Marca comercial | SÍ |
| ELEMENTO | UNIDAD | ESTÁNDARES DE CALIDAD | RESULTADOS DEL ANÁLISIS |
| Caracteres | ---- | Blanco o casi blanco, polvo cristalino, cristales o gránulos incoloro. Inodoro,tiene un sabor fuertemente ácido,efluentes en aire seco.muy soluble en agua,libremente soluble en etanol | Pasa |
| Identificación | ---- | Pasar prueba | Pasa |
| Apariencia | ---- | Pasar prueba | Pasa |
| Contenido (en materia seca) | % | 99,0-100,5 | 99,8 |
| Transmisión | % | ≥95,0 | 98,4 |
| Agua | % | 10,0-13,0 | 12,3 |
| Sustancias fácilmente carbonizables | ---- | ≤1,0 | 0,0 |
| Sulfato | % | ≤0,01 | <0,01 |
| Cloruro | % | ≤0,005 | <0,005 |
| Oxalato | % | ≤0,01 | <0,01 |
| SAL de hierro | mg/kg | ≤5,0 | <5,0 |
| SAL de calcio | mg/kg | ≤0,02 | <0,02 |
| Arsénico | mg/kg | ≤1,0 | <0,2 |
| Plomo | mg/kg | ≤2,0 | 0,046 |
| Agua insoluble | mg/kg | ≤10 | <10 |
| Endotoxinas bacterianas | --- | pasa | pasa |
| Conclusión: El producto es conforme con GB1886,25-2016 | |||
El citrato de sodio se utiliza para mejorar el sabor y mantener la estabilidad de los ingredientes activos en alimentos y bebidas en la industria de detergentes, puede sustituir al tripolifosfato de sodio como una especie de detergente seguro que puede aloe ser utilizado en la fermentación, inyección, fotografía y chapado de metal.
El citrato de sodio se usa a veces como regulador de acidez en las bebidas, y también como anemómetro para aceites al hacer queso. Permite que los quesos se derritan sin volverse grasosos.
