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| CAS | 107761-42-2 |
| Fórmula molecular | C203H311N55O60S |
| Peso molecular | 4514,04 |
| Descripción: El péptido de soja es una mezcla de péptidos obtenidos al separar y refinar la proteína de soja a través de hidrólisis ácida o enzimática, que contiene principalmente péptidos micromoleculares compuestos de 3 a 6 aminoácidos. También contiene una pequeña cantidad de péptidos macromoleculares, aminoácidos libres, azúcares, sales inorgánicas y otros componentes. Peso molecular inferior a 1000. El contenido de proteína del péptido de soja es de aproximadamente 85%. Su composición de aminoácidos es la misma que la de la proteína de soja. Los aminoácidos esenciales están bien equilibrados y ricos en contenido. Comparado con la proteína de soja, el péptido de soja tiene una alta digestión y una alta tasa de absorción, un suministro de energía rápido, tiene la función fisiológica de reducir el colesterol, reducir la presión arterial, promover el metabolismo de las grasas, un buen procesamiento, como el sabor de los granos, la desnaturalización de las proteínas, la precipitación ácida, la no coagulación por calor, fácil de disolver en agua, buena fluidez. Es un gran ingrediente para una comida saludable. | |
| Características: 1. Los péptidos de soja tienen la función de restaurar rápidamente la fatiga y fortalecer los músculos. 2. Los péptidos de soja pueden reducir los niveles de colesterol y la presión arterial. 3. Los péptidos de soja tienen la función de mejorar la inmunidad. | |
| Aplicaciones: 1. Alimentos: Alimentos para la salud, alimentos para bebés, alimentos para los deportes Paso 2: Productos para el cuidado de la piel 3. Aditivos para piensos | |
