Mejor emulsionante Monogliceridos destilados E471 DMG

CARACTERÍSTICAS

Aditivo alimentario el DMG de monogliceruro destilado está hecho de aceite vegetal hidrogenado, que funciona bien en alimentos como emulsionante.  

 

CAMPO O USOS DE LA APLICACIÓN

·Helado:promover la emulsificación de la grasa de la leche, mejorar la tolerancia, mejorar la textura y el exceso  
·Pan: Estructura de miga fina, aumento de volumen, extensión de vida útil  
·Pastel: Mejorar la textura, el estabilizador de espuma, la extensión de la vida útil, mejorar el volumen  
·Margarina: Controle la separación de aceite, mejore la plasticidad, mejore la textura
·Tofu: Mejora el rendimiento, mejora la textura de la judía  
·Fideos: Mejorar la distribución de la masa, textura más suave  
·Chocolate: Mejorar la separación de grasas
·Goma de mascar: Mejora el estabilizador, baja viscosidad  
·Crema de café: Control de la separación de aceite, mejora de la plasticidad, mejora la textura
 

CARACTERÍSTICAS DE EMBALAJE

Bolsa de kraft DE 25kg pulg. Con bolsa interior de PE
 
ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Guárala en un almacén fresco y seco
 
VIDA ÚTIL
2 años
 

ÍNDICE TÉCNICO

Hoja de datos de GMS/DMG
Elemento de inspección	Estándar (GB15612-1995)	Resultados de la prueba
Apariencia	Polvo blanco sólido	Cumple con la norma
% de contenido de monostearato de glicerina destilada	≥ 98,0	99,8
% de ácido libre	≤ 1,5	0,62
% de glicerina libre	≤ 1,5	0,38
Valor de Lodine, g/100g	≤ 4,0	0,40
Punto de congelación C	60,0~70,0	65,1
Metales pesados %	≤ 0,0001	< 0,0001
% de arsénico	≤ 0,0005	< 0,0005
Hierro (Fe) %	≤ 0,0002	< 0,0002
Conclusión: Según el análisis estándar de 1995-GB15612 prodict, este lote de productos cualificados

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