Description
Spécification(TDS)
Le pyrophosphate acide de sodium(SAPP)
1. Nom chimique: Pyrophosphate acide de sodium, disodium Pyrophosphate de dihydrogène
2. M. F.: Na2H2P2O7
3. M. W.: 221.94
4. Propriétés physiques: Blanc monoclinique poudre cristalline. Sa densité relative est 1.86. Il est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Il s'hydrolyse de l'orthophosphate lorsque chauffé en milieu acide. Il est hygroscopique, hexahydrate de formulaires dans l'air humide, et se décompose en métaphosphate au-dessus de 220ºC
5. Norme de qualité: ( FCC-V, GB25567-2010)
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Nom de l'index |
FCC-V |
GB25567-2010 |
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Dosage (comptabilisées par Na2H2P2O7) ≥ % |
93.0-100, 5 |
93.0-100, 5 |
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Insoluble dans l'eau ≤ % |
1.0 |
1.0 |
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Solution de pH (1 %) |
- |
3.5-4.5 |
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L'arsenic (As) ≤ % |
0, 0003 |
0, 0003 |
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Les métaux lourds (Pb) ≤ % |
- |
0, 001 |
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Le fluorure (F) ≤ % |
0, 005 |
0, 005 |
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Le plomb (Pb) ≤ % |
0, 0002 |
0, 0002 |
6. Utilisation: Dans les aliments l'industrie, il est utilisé comme agent de fermentation rapide, de la qualité improver et appliquées en tant que composante de l'acide de pain et de gâteau synthétique du levain. Mélangé avec d'autres phosphates peuvent être appliqués à l'eau La conservation des produits de viande, tels que des conserves de viande, de jambon cuit, de la viande peut et de la nouille instantanée.
7. L'Emballage: Dans 25kg PP/ sac en papier kraft avec PE la chemise.
8. Le stockage et transport: Il doit être stocké dans un endroit sec et aéré et de l'entrepôt éloignés de l'humidité et de substances toxiques. Manipulés avec soin pour éviter tout endommagement des emballages.
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