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La gomme xanthane est une substance polysaccharide polymère formée par polymérisation de 5 molécules de sucre en une unité et en utilisant la même unité. Chaque unité est constituée de 2 molécules de glucose, de 2 molécules de mannose et d'une molécule d'acide glucuronique. Sa chaîne principale est composée de 2 molécules de glucose reliées par le β-glucose par des liaisons 1,4-glycosidiques, et sa structure est la même que celle de la cellulose, et 2 molécules de mannose et 1 molécule d'acide glucuronique sont reliées au C3 du glucose pour former une chaîne latérale. Sur la chaîne latérale, il y a des groupes secondaires de pyruvate et d'acide carboxylique. Chemicalbook parce que sa chaîne latérale contient des groupes acides, des polyanions en solution aqueuse, formant une structure tridimensionnelle à trois niveaux de gomme xanthane : la chaîne latérale avec des anions s'enroule autour de la chaîne principale pour former une structure en spirale, et les molécules forment une hélice à double brin par liaison hydrogène, et la structure en hélice à double brin est maintenue par de faibles liaisons non covalentes, formant un « polymère en spirale super-lié de type bande » régulier. Ses propriétés uniques sont liées au pyruvate qu'il contient, et habituellement la teneur en pyruvate dans la gomme xanthane peut être utilisée pour mesurer ses performances.
Gum Xanthan de qualité alimentaire 80 mailles et 200 mailles | |
Articles | Standard |
(Qualité alimentaire 80 mesh) Par le maillage 200, % À 80 mailles, % | ≥ 95.00 |
(Qualité alimentaire 200 mesh) Par le maillage 200, % À 80 mailles, % | ≥ 98.00 |
Apparence | Blanc crème/jaune clair puissance fluide |
Perte sur séchage,% | ≤13.00 |
PH (solution XG à 1 %) | 6.0-8.0 |
Frêne ,% | ≤15.00 |
Rapport de cisaillement | ≥ 6.50 |
Viscosité (1 % XG dans une solution de kcl à 1 %, cps) | 1200-1700 |
Acide pyruvique,% | ≥ 1.5 |
Azote total, % | ≤1.5 |
Total métaux lourds (ppm) | ≤20 |
PB (ppm) | ≤2 |
Nombre total de plaques (cfu/g) | ≤2000 |
Coliformes (en 5 g) | Négatif |
Moisissures/levures (cfu/g) | ≤500 |
Salmonella (en 10g) | Négatif |
25 kg/carton ou 25 kg/sac, ou selon vos besoins
1. Dans le forage de l'industrie pétrolière, une solution de colle xanthane à 0.5 % peut maintenir la viscosité du fluide de forage à base d'eau et contrôler ses propriétés rhéologiques, de sorte que la viscosité du foret rotatif à grande vitesse est extrêmement faible, ce qui permet d'économiser beaucoup d'énergie, et maintient une viscosité élevée dans la partie de forage relativement stationnaire, ce qui empêche l'effondrement de la paroi du puits et facilite la coupe de la pierre concassée pour se décharger du puits. Dans l'industrie alimentaire, il est meilleur que les additifs alimentaires actuels comme la gélatine, le CMC, l'alginine et la pectine, et 0.2%~1% est ajouté au jus, de sorte que le jus a une bonne adhérence, un bon goût, et contrôle la pénétration et le débit; Comme additif au pain, Chemicalbook peut rendre le pain stable et lisse texture, gagner du temps et réduire les coûts; L'utilisation de 0.25 % dans le remplissage du pain, le remplissage des aliments et le revêtement du sucre peut augmenter le goût et la saveur, lisser la structure du produit, prolonger la durée de conservation et améliorer la stabilité des produits jusqu'au chauffage et à la congélation ; dans les produits laitiers, 0.1 %~0.25 % sont ajoutés à la crème glacée, ce qui peut jouer un rôle stabilisateur excellent ; Assurer un bon contrôle de la viscosité dans les aliments en conserve, peut remplacer une partie de l'amidon, une partie de la gomme xanthane peut remplacer trois à cinq parties de l'amidon. Dans le même temps, dans les bonbons, les condiments, les aliments congelés et les aliments liquides, la gomme xanthane a également été largement utilisée.
Hebei Rongxintong Industrial Co., Ltd. Est l'entreprise spécialisée dans la chimie, la transformation et la vente.
Nos produits jouissent d'une bonne réputation tant à l'intérieur qu'à l'étranger. Nos partenaires commerciaux sont dans le monde entier, principalement en Amérique, en Europe, en Australie, en Asie du Sud-est, au Moyen-Orient et en Afrique du Sud. Afin de bien servir les clients, la société a créé un département technique spécial et un service après-vente. Nous répondrons avec soin si vous avez des questions.
La société avec tous les employés portera constamment l'excellence de la qualité, la marque parfaite et notre image, et adhère à notre esprit d'honnêteté, de diligence, de recherche de la vérité et du progrès et insiste sur la philosophie d'affaires de la qualité comme la vie et le service comme âme. Nous satisferons les demandes du marché par des produits de qualité supérieure et un meilleur service, et nous accueillerons les défis du marché à jamais.
1. Êtes-vous une société de commerce ou une usine?
Oui, nous sommes une usine avec près de 20 ans d'expérience.
2. Comment contrôlez-vous la qualité ?
Nous disposons d'inspecteurs qualité professionnels et nous gardons des échantillons de chaque commande pendant deux ans. Nous prenons également en charge les tests de tiers, tels que SGS, BV, etc
3. Quelles sont vos conditions de paiement ?
T/T ou L/C À VUE pour la première coopération.
4. Quel est le poids de votre emballage ?
25 kg ou 50 kg avec sac PE ou selon vos besoins.
5. Puis-je obtenir des échantillons avant de commander ?
Oui, bien sûr, vous pouvez, nous vous donnerons des échantillons gratuits dans les 3 jours.
6. Puis-je l'emballer selon mon logo?
Bien sûr, vous pouvez, il vous suffit de fournir la conception de l'emballage.
7. Quel est le délai de livraison?
Le délai de livraison des échantillons de commandes est généralement de 4-7 jours ouvrables après réception du paiement complet. Pour les commandes en vrac, il est environ 10-20 jours ouvrables après la réception du dépôt.
8. Quel est le port de chargement ?
Habituellement Shanghai, Qingdao ou Tianjin (principaux ports de Chine).
