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Nom du produit | Bétaïne |
Autre nom | HYDROXYDE DE N-TRIMETHYLLYCINE |
Apparence | Cristaux ou poudre cristalline |
Pureté | 99 % MIN (HPLC) |
Package | 10 grammes, 100 grammes, 1 KG ou sous condition |
Grade | Qualité alimentaire, qualité Pharm, qualité cosmétique |
La bétaïne, également connue sous le nom de bétaine, triméthylammonium bétaine, est un dérivé quaternaire d'ammonium de la glycine et est un type de composé méthylique d'azote ou de triméthyl formé après le remplacement de l'hydrogène sur le groupe aminé d'acides aminés par un groupe méthylique. Sel interne. Les plus courants sont la bétaïne glycyl, la bêta-alanyl bétaïne et le prolyl bétaïne. Des cristaux prismatiques ou des cristaux ressemblant à des feuilles sont obtenus à partir d'éthanol, avec un goût sucré et une délire facile. Le point de fusion est 293ºC, se décompose à 300ºC, soluble dans l'eau et l'éthanol, insoluble dans l'éther, peut être isomérisé en méthyl-aminoacétate au point de fusion, à partir de l'acide libre HO-N(CH3)3-CH2COOH le cristal de son monohydrate est obtenu en solution aqueuse, il perd de l'eau à 100 ºC pour former de la bétaïne, qui est stable dans l'acide. Avec solution aqueuse concentrée réaction de Maillard avec le sucre (réaction de brunissement). Il existe chez les plantes comme la betterave et la graine de coton, et il est également contenu dans des substances animales comme la viande de requin épineux et le jus de crabe. Il peut être récupéré de la liqueur mère de sucre de betterave. Il peut également être obtenu par méthylation de l'acide aminoacétique ou par action de l'acide chloroacétique
Q1:puis-je obtenir un échantillon gratuit ?
