Description
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Nom du produit |
La poudre de cacao Alkalized |
La spécification |
100 % |
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L'apparence |
Poudre brune |
Image de marque |
Xi'an Prius |
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Teneur en matières grasses |
10-12% |
L'application |
L'alimentation |
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Valeur de pH |
6.2~7.5 |
Produits connexes |
La poudre de cacao naturel |
La poudre de cacao est les fèves de cacao (graines) prises à partir de l'pods (fruits) de l'cacaoyer, et les fèves de cacao de fragments (communément connu comme le cacao gâteau) obtenue par fermentation, grossière de concassage, peeling et d'autres processus, qui sont dégraissés et écrasé à partir du gâteau de cacao est de la poudre de cacao en poudre.
La poudre de cacao est divisé en haut, moyen et faible teneur en gras la poudre de cacao conformément à sa teneur en matières grasses;
La poudre de cacao est divisé en poudre naturelle et de la poudre alkalized selon différentes méthodes de traitement.
La poudre de cacao a un fort arôme cacao et peuvent être utilisés en haut de gamme, des boissons au chocolat, lait, crème glacée, des bonbons, des gâteaux et autres aliments contenant du cacao.
Fonction
1. Les alcaloïdes de la poudre de cacao naturelle peut dynamiser l'estomac, de stimuler la sécrétion de suc gastrique, de favoriser la digestion des protéines et de réduire la diarrhée nutritionnelle qui ne peuvent pas être résolus par des antibiotiques.
2. La poudre de cacao est affiné par le biais de processus tels que le nettoyage, la torréfaction, le bombardement, le raffinage, pinçant, et de la meunerie. Pure Fragrance, poudre fine, aucune impureté, pas de particules de coke. Il peut être utilisé pour la haute-fin, la crème glacée au chocolat, bonbons, les gâteaux et autres aliments contenant du cacao.
3. Les scientifiques ont déclaré que de plus en plus de recherche Les résultats montrent que les ingrédients chimiques dans la poudre de cacao peut traiter efficacement les maladies du coeur, diabète, hypertension artérielle et des maladies vasculaires. Quels avantages le corps humain en poudre de cacao est un ingrédient appelé phytochimiques flavanol, qui est aussi trouvée dans le vin rouge et le thé noir.
4. La poudre de cacao contient des antioxydants polyphénols, y compris des flavonoïdes et les catéchols, qui peut empêcher le vieillissement de cardio-vasculaires et de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. En outre, la poudre de cacao contient de nombreux minéraux, tels que le potassium, magnésium, fer, calcium et ainsi de suite. Par conséquent, en général, plus le contenu de la poudre de cacao dans les aliments transformés, plus l'effet sur la santé. En particulier lors du choix de chocolat, veillez à choisir le chocolat noir avec un haut contenu de la poudre de cacao.
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