Description
Machines de production de sauce au jus de cocoLes noix de coco peuvent être transformées en une grande variété de produits : lait, crème, huile, poudre, eau, coprah, flocons desséchés et plus encore. En particulier, l'eau de coco devient chaque jour plus populaire en tant que boisson saine et boisson sportive, car elle contient du potassium, des vitamines A, B1, B2, B5 et C, tout en étant faible en calories et sans cholestérol.
Chase fabrique des machines et des installations complètes pour le traitement du lait de coco, de la crème de coco et de l'eau de coco. Nous concevons, fabriquons et fournissons une machine de traitement complète de la production de noix de coco, comprenant :
- Système d'extraction et de filtration de l'eau de coco
- Système d'extraction de lait de coco
- Système de séchage de la noix de coco râpée
- Système d'extraction d'huile de coco
- Système de stérilisation et de remplissage aseptiqueExtraction et filtration de l'eau de cocoet positionnée pour récupérer l'eau. L'eau de coco extraite est envoyée à un système de filtration pour éliminer les fragments de coquille provenant de la perforation.
Les noix de coco sont perforées et positionnées pour récupérer l'eau. L'eau de coco extraite est envoyée à un système de filtration pour éliminer les fragments de coquille provenant de la perforation.
Le produit est extrêmement sensible et doit être refroidi immédiatement à 2-4°C afin d'éviter les changements microbiologiques et chimiques.
Extraction de lait de coco
1. Les noix de coco sont épluchées, épluchées, puis acheminées vers un hachoir qui assure une taille de particules très fine. Le noyau haché est envoyé à un extracteur où la crème de coco est extraite.
2. La presse à bande est un équipement d'extraction efficace, largement utilisé dans le traitement des pommes/poires. L'équipement a une grande capacité de pressage et un rendement élevé en jus, tout en étant économe en énergie, avec une entrée et une sortie automatiques, un degré élevé d'automatisation, un fonctionnement continu, une grande polyvalence, un filtre suffisant, une utilisation pratique et un entretien facile. Le rendement en jus peut atteindre 70 à 80 % (selon la matière première), ce qui permet de réduire considérablement les coûts de production et d'améliorer les avantages économiques pour l'entreprise.
Extraction d'huile de coco
1.
Processus de prétraitement de la machine d'extraction d'huile de coco : nettoyage → concassage → cuisson - pré-pressage → double pressage → huile brute.2. Le processus de raffinage de l'huile de coco de base de la machine d'extraction d'huile de coco : huile brute de coprah → filtration → désacidification - dégommage → décoloration → huile de coco finie.
3. La ligne de production d'extraction d'huile de coprah comprend principalement une section de concassage, une station de cuisson à la vapeur et de torréfaction, une presse à huile, une section de dégommage, une section de désacidification, une section de décoloration et une section de désodorisation. L'humidité du coprah doit être contrôlée entre 7 % et 10 %, sinon elle n'est pas propice à l'extraction de l'huile de coprah.
Sterilisation et remplissage aseptique
1. Le lait de coco et l'eau de coco peuvent être stérilisés ou pasteurisés par un échangeur de chaleur à plaques ou, si de la vapeur alimentaire est disponible, par un système d'injection de chauffage direct complété par un échangeur de chaleur tubulaire.
2. La crème de coco peut être traitée avec la même technologie de processus, à la seule exception que le traitement thermique indirect ne peut être effectué que par un échangeur de chaleur tubulaire.3. Enfin, le lait de coco est généralement homogénéisé avant d'être rempli de manière aseptique, afin d'éviter la séparation de phase de l'eau et des matières grasses pendant le stockage. Une fois stérilisé, le produit peut être rempli dans un sac aseptique dans des fûts ou dans des boîtes grâce à une machine de remplissage aseptique.
Nous comptons plus de 60 employés ayant une grande expérience industrielle et des équipements mécaniques avancés, ainsi que plusieurs certifications CE et brevets d'invention. Nous offrons une garantie de service complète dans la fabrication d'équipements et le service après-vente de machines de production de fruits et légumes, de lignes de traitement des produits laitiers, de lignes de pasteurisation UHT et de lignes de remplissage aseptique.Notre atelier couvre une superficie de 8000 mètres carrés, avec un espace de production complet et des équipements répondant aux exigences des flux de production. Nous avons des ingénieurs mécaniques, des ingénieurs électriciens et des techniciens expérimentés. Nous concevons et produisons tous les équipements importants et rédigeons les programmes de contrôle PLC avec notre propre personnel pour garantir un entretien après-vente parfait. Tous les équipements sont strictement inspectés et testés en usine avant la livraison, afin de garantir un fonctionnement fluide sur le site du client.
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