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L'acide tartrique est un acide organique cristalline blanche qui se produit naturellement dans de nombreux fruits, plus particulièrement dans les raisins, mais aussi dans les bananes, tamarins, et les agrumes.[4] Son sel, de bitartrate de potassium, communément appelé crème de tartre, se développe naturellement dans le processus de fermentation. Il est généralement mélangé avec du bicarbonate de sodium et est vendu comme la poudre à pâte utilisé comme un levain dans la préparation des aliments. L'acide lui-même est ajoutée aux aliments comme un antioxydant E334 et de répandre les traits de son goût aigre.
L'acide tartrique est un alpha-hydroxy-acide carboxylique, est dans l'acide aldaric diprotic et caractéristiques, et est un dérivé de l'acide succinique dihydroxyl.
Éléments d'inspection | La spécification |
Caractéristiques | Poudre cristalline blanche ou de cristal |
Le contenu | 99,5% min |
La perte au séchage | ≤0,5% |
Les résidus à l'allumage | ≤0,1% |
Le sulfate | ≤0,04 % |
Les métaux lourds | ≤0,001 % |
Le plomb | ≤0,0002 % |
Q1 : vous êtes le fabricant ou compagnie de commerce ?
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Q2 : lorsque le produit sera expédié après le paiement ?
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