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Les protéines de soja isolées de 90 % est une forme hautement raffinée de protéines de soya avec un minimum de contenu en protéines de 90 % sur base sèche. Il est fabriqué à partir de soja non OGM,peuvent être largement utilisé pour les produits de viande, saucisse de viande comprend, balle, etc.
| Élément produit | Résultat |
| Type | L'émulsion & Gelification |
| L'apparence | La lumière jaune |
| Le style | De poudre séchée |
| Le goût et odeur | Goût normal, sans odeur particulière |
| La teneur en protéines | Min.90 % (sur base sèche) |
| L'humidité | Max.7% |
| Les cendres | Max.6 % |
| Fat | Max.1% |
| La finesse | Min.96 % (par le biais de 100 mesh ) |
| Nombre total de numération sur plaque | Max.20000 ufc/g |
| E.coli | Négatif |
| La bactérie Salmonella | Négatif |
