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Le sorbate de potassium est le sel de potassium du sorbate, c'est une sorte de conservateur autorisé dans notre pays. Il est blanc à jaune clair cristaux de flocons, particules de cristal ou poudre de cristal, inodore ou légèrement odorant, l'exposition à long terme à l'air est facile à absorber l'humidité, être décomposé par oxydation et décoloration. Le sorbate de potassium est soluble dans l'eau, le propylène glycol et l'éthanol. Le sorbate de potassium est souvent utilisé car il est insoluble dans l'eau et peu pratique à utiliser.
| Élément standard | Standard |
| Nom du produit | Agent de conservation du sorbate de potassium |
| Apparence | Poudre cristalline de flocons blancs |
| Grade | Garde de nourriture |
| Application | conservateur |
| Stockage | Conserver à une température comprise entre 2 et 8 °C. |
| Package | 1 kg*20 sac |
| MA | 20 kilogramme |
| CAS | 24634-61-5 |
| Saveur | Aucune odeur ou légère odeur |
| Contenu (sur base sèche)/% | 98.0 à 102.0 |
| Perte de poids sec/% | ≤1 |
| Degré de clarification | qualifié |
| Chlorure (en Cl-)/% | ≤0.018 |
| Sulfate (SO42-)/% | ≤0.038 |
| Aldéhydes (formaldéhyde)/% | ≤0.1 |
| Métal lourd (Pb)/% | ≤0.001 |
| Arsenic (As)/% | ≤0.001 |
1, le sorbate de potassium est principalement utilisé comme conservateur alimentaire, également utilisé dans les cosmétiques et l'antimoisissure d'alimentation, etc. Il a une forte inhibition de la putrifiation des bactéries et des moisissures, et est facilement soluble dans l'eau et largement utilisé. Son effet antibactérien est plus fort que l'effet bactéricide. La valeur de pH plus faible est, l'effet antibactérien plus fort est.2, Sorbate (potassium) peut efficacement inhiber l'activité de la moisissure, levure et bactéries aérobies, mais aussi peut empêcher la croissance et la reproduction de staphylocoque, salmonelles et d'autres micro-organismes nuisibles, Mais presque inefficace pour le bacille anaérobie et le lactobacillus acidophilus et d'autres micro-organismes bénéfiques, son effet inhibiteur est plus fort que l'effet de stérilisation, ainsi, le temps de conservation de la nourriture peut être prolongé efficacement et la saveur de la nourriture originale peut être maintenue. Son effet anti-corrosion est 5-10 fois celui de produits similaires benzoate de sodium.3, comme conservateur cosmétique
