Description
Description du produit
La gélatine est extraite du collagène et est une protéine de poids moléculaire élevé composée de 18 acides aminés. Les peaux de bovins, les os et les écailles de poisson sont normalement utilisés pour la production de gélatine. La gélatine peut absorber de 5 à 10 fois son poids en eau et, lorsqu'elle est chauffée, elle passe à l'état sol. En refroidissant, elle se transforme en gel. Elle est largement utilisée dans de nombreux domaines.
La gélatine de qualité alimentaire, qui contient 18 types d'acides aminés nécessaires à l'organisme humain, présente de nombreuses caractéristiques incomparables dans les aliments en tant qu'additif alimentaire, telles que la gelée, le stabilisateur, l'épaississant, le moussant et l'agent de gonflement, qui sont largement utilisés dans les bonbons, les glaces, les gâteaux et la production de toutes sortes de produits laitiers et d'aliments surgelés.
La gélatine peut absorber de 5 à 10 fois son poids en eau et, lorsqu'elle est chauffée, elle passe à l'état sol. Après refroidissement, elle se transforme en gel. En raison de ses propriétés spéciales, la gélatine est utilisée dans de nombreuses industries alimentaires.
Crèmes dessert
La gélatine dans les crèmes dessert a un fort effet texturant et liant à l'eau, créant une sensation en bouche parfaite et une stabilité dans le temps.
SPÉCIFICATION DE LA GÉLATINE POUR LES INDUSTRIES ALIMENTAIRES
| ARTICLES | STANDARD |
| Force de gelée | 50-350 Bloom.g |
| Viscosité | 1.5-4.5 mPa.s |
| Teneur en humidité | ≤13% |
| Teneur en cendres | ≤2% |
| Transparence | ≥85% |
| Valeur de pH | 4.0-6.5 |
| Dioxyde de soufre | ≤30 ppm |
| Peroxyde | ≤10 mg/kg |
| Conductivité | ≤150 μs/cm |
| Insoluble | ≤0.2% |
| Métaux lourds | ≤10 mg/kg |
| Arsenic | ≤1 mg/kg |
| Chrome | ≤2 mg/kg |
| Dénombrement total des plaques | ≤1000 cfu/g |
| E. Coli | Non détecté |
| Clipbacillus | Négatif |
| Salmonella | Négatif |
Photos détaillées
Certifications
Profil de l'entreprise
E-KING GELATIN est l'un des principaux et plus grands fabricants de gélatine alimentaire en Chine. Usine depuis 1985.
En tant que principal producteur de gélatine, nous disposons d'une équipe technique professionnelle, d'équipements de production et de test avancés. Notre usine couvre une superficie d'environ 25 000 mètres carrésavec une production annuelle de plus de 3 000 tonnes de gélatine. Nos produits sont vendus dans plus de 50 pays/régions et jouissent d'une grande réputation auprès des clients nationaux et étrangers.
L'entreprise, en accord avec le client, adopte une philosophie commerciale visant à fournir des produits et services de la meilleure qualité, et améliore constamment la qualité et le niveau de gestion afin de fournir les meilleurs produits et services aux clients.
EXPOSITION
Emballage et expédition
FAQ
R: Combien de temps faut-il pour obtenir des échantillons de gélatine ?
R: Nous vous enverrons dans les 3 à 7 jours une fois confirmé.
R: Pouvons-nous acheter par l'intermédiaire de notre bureau en Chine ?
R: Bien sûr, veuillez nous fournir les coordonnées de votre bureau en Chine.
R: Combien de dépôt devons-nous payer avant la production ?
R: Selon les règles de l'entreprise : un acompte de 30 % doit être payé avant la production. Mais si vous êtes un client régulier, un acompte de 20 % est acceptable.
R: Quelle est votre délai de livraison ?
R: Cela dépend de la quantité que vous commandez, mais généralement cela prend 10 à 15 jours ouvrables.
R: Pouvez-vous faire un emballage spécial pour nous ?
R: Oui, nous acceptons l'OEM et l'ODM.
R: Pouvons-nous obtenir un échantillon gratuit ?
R: Au cours des 9 dernières années, nous avons constaté que les acheteurs qui ont payé des frais d'échantillons avant la commande sont devenus nos clients réguliers. Certains autres acheteurs qui ont reçu des échantillons gratuits avaient une attitude négative et le taux de transaction était faible. Certains acheteurs qui n'ont pas le pouvoir de faire des affaires ou qui n'ont pas d'achat enthousiaste refusent toujours de payer les frais de messagerie. Ensuite, notre entreprise a établi une règle ci-dessous afin de vérifier le pouvoir commercial des revendeurs ou la sincérité de l'achat des utilisateurs.
Règle des échantillons :
I) Coût du matériau inférieur à 3 kg ==== Pris en charge par le vendeur
II) Frais d'expédition ==== Pris en charge par l'acheteur.
R: Combien de tonnes peuvent être chargées dans chaque conteneur ?
R: Quantité de chargement
Pour la gélatine, un conteneur de 20 pieds est toujours utilisé pour charger environ 20 tonnes (20-60 mesh), 15 à 20 tonnes (5-12 mesh), sans palettes.
Un conteneur de 40 pieds est toujours utilisé pour charger environ 26 tonnes (5-60 mesh), sans palettes.
R: Quand faut-il emballer sur des palettes ?
R: Pour la gélatine, un conteneur de 20 pieds est toujours utilisé pour charger environ 13 à 15 tonnes, chaque palette contenant une tonne de produit.
Un conteneur de 40 pieds est toujours utilisé pour charger environ 20 tonnes.
Le coût de la palette doit être ajouté à l'offre, environ 25 $ par pièce.
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