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L'acide citrique est un acide faible qui se trouve naturellement dans tous les agrumes. Si vous avez déjà coulé vos dents dans un citron, vous avez goûté à l'acide citrique. Les fabricants d'ajouter un man-made version du IT aux aliments transformés. Des médicaments avec l'acide citrique en eux de traiter les questions de santé comme les pierres aux reins.
| Les articles | Standard |
| L'apparence | Incolore ou cristaux blancs ou en poudre, sans odeur et goût aigre. |
| Assay (%) | 99.5-100,5 |
| Transmission de la lumière (%) | ≥ 95,0 |
| L'humidité (%) | 7.5-9.0 |
| Substance Carbonisablle facilement | ≤ 1,0 |
| Les cendres sulfatées (%) | ≤ 0,05 |
| Chlorure (%) | ≤ 0,005 |
| Le sulfate (%) | ≤ 0,015 |
| L'oxalate (%) | ≤ 0,01 |
| Calcium (%) | ≤ 0,02 |
| Fer (mg/kg) | ≤ 5 |
| L'arsenic (mg/kg) | ≤ 1 |
| Le plomb | ≤ 0,5 |
| Substances insolubles dans l'eau | Durée de filtration pas plus de 1 min; Membrane filtre ne change pas fondamentalement de la couleur; Visual particules tacheté pas plus de 3. |
| L'emballage | 25kgs/sachet |
