Articles | Normes | ||
Apparence | Une poudre blanche à blanc jaunâtre, presque inodore | ||
Viscosité (1 % 2h, brookfield DVII, broche n° 4, 20 tr/min) | 5500 mPa.s min | ||
Taille des particules | 90 % passe 200 mesh | ||
Humidité | 12 % max | ||
Protéines | 5 % max | ||
PH | 5.5-7.0 | ||
Amidon | Test réussi | ||
Résidus insolubles dans l'acide | 2.5 % max | ||
Cendre | 1 % max | ||
Nombre total de plaques | 100 cfu/g max | ||
Moisissures et levures | 200 cfu/g max | ||
Salmonella spp./10g | Négatif |