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Introduction (Acide citrique )
L'acide citrique anhydre est un acide organique faible et est utilisé pour ajouter un goût acide aux boissons et aux aliments. La base conjuguée de l'acide citrique est le citrate et un intermédiaire important dans le cycle de l'acide citrique en biochimie.
L'acide citrique est le plus grand acide organique produit par des méthodes biochimiques. L'acide citrique et ses sels sont l'un des piliers de l'industrie de la fermentation et sont principalement utilisés dans l'industrie alimentaire en tant qu'acidifiant, solubilisant, agent tampon, antioxydant, désodorisant, exhausteur de goût, agent gélifiant, agent colorant, etc.
| Nom commun | Acide citrique | ||
| Numéro CAS | 77-92-9 | Poids moléculaire | 192.124 |
| Densité | 1.8±0.1 g/cm3 | Point d'ébullition | 309.6±42.0 °C à 760 mmHg |
| Formule moléculaire | C6H8O7 | Point de fusion | 153-159 °C(lit.) |
Paramètres des produits:
| article | Unité | BP | USP | FCC | E330 | GB1886.235-2016 | MINGRAY |
| Caractères | / | Poudres cristallines blanches, cristaux incolores ou granules. Inodore, a un goût fortement acide. | |||||
| Identification | / | Test réussi | |||||
| Couleur et clarté de la solution | / | Test réussi | Test réussi | / | / | / | Test réussi |
| Dosage | % | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 | 99.5~100.5 | ≥99.5% | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 |
| Eau | % | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| Substances facilement carbonisables | / | Pas plus foncé que la norme | Pas plus foncé que la norme | A≤0.52,T≥30% | Pas plus foncé que la norme | ≤1.0 | Pas plus foncé que la norme ou A≤0.52,T≥30% |
| Cendres sulfatées | % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 |
| Sulfate | ppm | ≤150 | ≤150 | / | / | ≤100 | ≤50 |
| Chlorure | ppm | / | / | / | / | ≤50 | ≤5 |
| Oxalate | ppm | ≤360 | ≤360 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤50 |
| Calcium | ppm | / | / | / | / | ≤200 | / |
| Aluminium | ppm | ≤0.2 | ≤0.2 | / | / | / | ≤0.2 |
| Arsenic | ppm | / | / | / | ≤1 | ≤1 | ≤0.1 |
| Plomb | ppm | / | / | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.1 |
| Mercure | ppm | / | / | / | ≤1 | / | ≤0.1 |
| Métaux lourds | ppm | / | / | / | / | / | ≤5 |
| Endotoxines bactériennes | IU/mg | <0.5 | Test réussi | / | / | / | <0.5 |
| Laurylamine | mg/kg | / | / | ≤0.1 | / | / | / |
Fonction de Acide citrique anhydre
1.En ce qui concerne les additifs alimentaires, l'acide citrique anhydre est principalement utilisé dans les boissons gazeuses, les boissons aux jus de fruits, les boissons lactiques et autres boissons rafraîchissantes et les produits marinés. L'acide citrique, en tant qu'ajusteur de pH, peut non seulement jouer un rôle aromatisant, mais aussi maintenir sa qualité.
2.La performance d'inhibition de la corrosion de l'acide citrique dans les détergents est également remarquable, comme le nettoyage des récipients métalliques, des tuyaux et des distributeurs d'eau. Étant donné que l'acidité de l'acide citrique est relativement faible, la sécurité et la fiabilité du nettoyage sont relativement élevées, et le liquide résiduel est également relativement facile à manipuler.
3.L'acide citrique peut stimuler les cellules des papilles gustatives dans la bouche pour sécréter de la salive, ce qui agit comme un agent aromatisant. Il peut réguler le pH dans l'estomac et les intestins, favorisant l'appétit des animaux et l'absorption des nutriments.
Emballage et expédition:
Détails de l'emballage:
Emballage: Packages: 25 kg/sac, il peut également être emballé selon les besoins du client et peut être orné de votre LOGO et d'autres informations.
Expédition:Nous avons établi une coopération solide avec DHL, TNT, Fedex, UPS, EMS et des compagnies de fret aérien ainsi que des compagnies de transport maritime depuis de nombreuses années, et il est possible que nous utilisions également votre agent d'expédition.
Présentation de l'entreprise:
Mingray Technology Group Co., Ltd. est une entreprise chimique autorisée et approuvée par le MOFCOM, créée en 2009. Notre entreprise possède une variété de produits d'exportation largement utilisés dans l'industrie chimique, pharmaceutique, textile, impression et teinture, traitement du cuir, engrais, traitement de l'eau, construction, additifs alimentaires et d'alimentation, etc. Le sulfure de sodium, l'hydroxyde de potassium, le carbonate de sodium, l'acide oxalique, l'acide citrique, le PAC sont des produits forts partiels. Chaque année, nous adhérons à la philosophie d'entreprise de "l'intégrité, la diligence, la lutte, l'innovation", et avons remporté les éloges des clients grâce à notre qualité supérieure, notre prix favorable et notre excellent service.Notre service:
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