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O processo de produção de leite pasteurizado é o seguinte: Leite cru armazenamento → → → → homogeneização de pré-filtragem → esterilização → pré-arrefecimento arrefecimento → → enchendo → Limpeza CIP
Simplificação do processo de produção de leite pasteurizado: O leite cru → para bagagem → esterilização → → enchimento de refrigeração
2. Breve introdução ao processo tecnológico:
(1) O cliente irá armazenar o leite cru no tanque de leite original como um todo, e depois colocar o leite cru no tanque de pré-aquecimento para o pré-aquecimento através do leite em aço inoxidável especial bomba e filtro duplo. A temperatura de pré-aquecimento será em torno de 45ºC.
(2) Após a conclusão do pré-aquecimento, o leite cru é impulsionado para dentro do tanque homogeneizadora de homogeneização e materiais auxiliares correspondentes são adicionados para tirar o leite cru mais suave e sedosa após a homogeneização.
(3) Após a homogeneização é concluída, abra o leite centrífuga bomba e conduza o leite cru no tanque de pasteurização para esterilização e agitação.
(4) quando é necessária uma esterilização, abrir a bomba de leite centrífugos conectando o original do leite do tanque e o tanque de pasteurização e conduzir a pasteurização através de 350# condução do calor óleo ou água quente/vapor. De acordo com diferentes fontes de calor e de produção, a esterilização normalmente leva cerca de 0, 5 ~ 1, 5 horas e a temperatura de pasteurização é de 85ºC.
(5) após a esterilização é concluído, o leite fresco é impulsionado para dentro do tanque de pré-arrefecimento através da bomba de leite. O tanque de pré-arrefecimento usa água fria para pré-refrigeração, e em seguida é conduzido para o depósito de fermentação para adicionar as cepas correspondente e o motor de arranque para iogurte fermentação.
(6) Após a conclusão da operação global, é necessária uma limpeza CIP para o equipamento. O chamado limpeza CIP é chamado Clean no lugar, o que significa in situ/limpeza limpeza on-line
