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Grau alimentício lecitina de soja natural
Fosfolipídios de soja natural são uma semi-transparente Líquido cor de café em comparação aos fosfolipídios de soja modificada e transparente de fosfolipídios de soja. Ele tem baixo teor de impurezas, boa fluidez e um aroma forte. Como emulsionante natural, é adequado para a indústria alimentar com requisitos de cor fraca. Completamente a produção de lote resolve o problema da qualidade do produto instável e lotes, e através de preenchimento escape, evita o contato excessivo entre o produto e o ar, fazendo com que o índice de acidez e fluidez do produto mais estável.
| Modelo de item de teste | D-60 |
| Acetona substância insolúvel (%) ≥ | 60 |
| N-hexano substância insolúvel (%) ≤ | 0.3 |
| A umidade e matéria volátil (%) ≤ | 1.0 |
| Valor de ácido (mgKoH/g) ≤ | 30.0 |
| Índice de peróxido (MEG/kg) ≤ | 5 |
| A viscosidade (25 graus) ≤ | 10000 |
| Chumbo total (mg/kg) ≤ | 10.0 |
| Arsénio total (mg/kg) ≤ | 3.0 |
Aplicação:
Este produto é um extracto concentrado de soja natural, amplamente utilizado em medicina, da alimentação animal e emulsões industriais, dispersantes e agentes de remoção de filme. Este produto tem boa emulsificação, alta atividade e boa fluidez. Na indústria alimentar, é utilizado na produção de leite e comida instantânea, doces e produtos de farinha, rolos de frango, sobremesas, bicarbonato e gomas de mascar. Utilizado na produção de gelado para melhorar as propriedades emulsificantes e evitar a formação de cristais de gelo utilizado para chocolate (Candy) produtos, com funções tais como a redução da viscosidade, antioxidante, e resistência a óleo; usado para assar alimentos para melhorar a solubilidade em água do produto; também tem as funções de aumentar a textura e extensibilidade de bolo congelando, melhorando a qualidade da massa e anti-envelhecimento, e prorroga o período de manutenção da fresca de alimentos. Além disso, ele também pode ser utilizado como emulsionante em bebidas, gelados, sopas e temperos, como dispersante para produtos de alto teor de gorduras, ou como emulsionante em molhos para salada com pouca gordura.capacidade.
Embalagem do produto
