Como o melhor aditivo alimentar,Goma de Guar pode ser utilizado como espessante, estabilizador, suspensão agentin alimentos congelados, género alimentício instantâneas alimentos assados,produto lácteo, produtos à base de carne, molho e pet food etc
Goma de Guar é um dos mais extensivamente utilizados aditivos alimentares da moderna indústria de alimentos. É uma espécie de goma de plantas verdes naturais. Ele tem um alto peso molecular de cerca de 1-2 milhões Dalton composto de galactomanano. Viscosidade de Goma de Guar é muito alta. A viscosidade de sua solução pode atingir o valor máximo quando o valor de PH é entre 6 a 8. Ele pode ser amplamente utilizada na indústria de transformação alimentar como espessante, estabilizador e suspende agente.
Goma de Guar é amplamente utilizado nas seguintes indústrias:
1. Goma de Guar desempenha um excelente agente estabilizador em bebidas frias como sorvetes, gelados, sorvetes e borneol para evitar a formação de cristais de gelo e espessamento e emulsificação.
2, Goma de Guar em o macarrão como massas alimentícias, macarrão instantâneo macarrão, para evitar a aderência, retenção de água, aumentar a força, manter a qualidade do papel notável, e prolongar a vida de prateleira.
3. Goma de Guar desempenha um papel importante na exploração de água e estabilizador de espessamento em bebidas tais como leite de amendoim, leite de amêndoa, walnut leite, sumo de laranja, chá de frutas, diversas bebidas sólido e oito treasure mingau, e melhora o sabor.
4, Goma de Guar em produtos lácteos se o leite, iogurte no papel de estabilizadores e espessar, emulsionada, melhorar o sabor.
Itens | As normas | Resultados |
Análise física | ||
Descrição | Off-White em pó | Em conformidade |
Composiça ̃o | 99% | 99,2% |
Malhagem | 100 % passar com malha 80 | Em conformidade |
Ash | ≤ 5,0% | 2,85% |
Perda por secagem | ≤ 5,0% | 2,85% |
Análise química | ||
Metais pesados | ≤ 10.0 mg/kg | Em conformidade |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Em conformidade |
Como | ≤ 1,0 mg/kg | Em conformidade |
Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Em conformidade |
Análise microbiológica | ||
Resíduo de pesticida | Negativo | Negativo |
O total de germes | ≤ 1000ufc/g | Em conformidade |
As leveduras&Molde | ≤ 100ufc/g | Em conformidade |
Bobina E.ON | Negativo | Negativo |
Salmonella | Negativo | Negativo |
1.Especificações podem ser personalizados de acordo com o aplicativo.
2.Os preços são baseados em diferentes especificações e quantidades.
Você pode entrar em contato conosco para qualquer informação que lhe interessam, obrigado!
PS:
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Perguntas mais frequentes sobre:
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