Description
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Nome do produto |
Alcalinizada cacau em pó |
Especificação |
100% |
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Aparência |
Pó de castanha |
Brand |
Xi'an Prius |
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Teor de matéria gorda |
10-12% |
Aplicação |
Comida |
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O valor de pH |
6.2~7,5 |
Produtos relacionados |
Pessoas singulares cacau em pó |
Cacau em pó é o cacau (sementes) Tomadas de vagens (frutos do cacaueiro, e o cacau fragmentos (vulgarmente conhecida como torta de cacau) obtidos por fermentação, trituração grossa, peeling e outros processos que são adicionadas e esmagado do bolo de cacau o pó de cacau em pó.
Cacau em pó é dividida em alto, médio e baixo teor de cacau em pó de acordo com o seu teor de matéria gorda;
Cacau em pó é dividida em pó natural e alcalinizada em pó de acordo com diferentes métodos de transformação.
Cacau em pó tem um forte aroma de cacau e pode ser usado em chocolate, bebidas, leite, gelados, doces, bolos e outros alimentos contendo cacau.
Função
1. Os alcalóides de cacau em pó pode revigorar o estômago, estimulam a secreção do suco gástrico, promover a digestão de proteínas e reduzir a diarreia nutricional que não pode ser resolvido pelo uso de antibióticos.
2. Cacau em pó é refinado através de processos tais como a limpeza, ustulação, bombardeios, refinação, apertando e moagem de trigo. Fragrância puro, pó fino, nenhuma impureza, sem partículas de coque. Ele pode ser usado para high-end, chocolate sorvete, doces, bolos e outros produtos de cacau-contendo alimentos.
3. Os cientistas disseram que mais e mais resultados de pesquisa mostram que os ingredientes químicos em pó de cacau podem efetivamente tratar doenças do coração, diabetes, hipertensão arterial e doenças vasculares. Que benefícios o corpo humano de cacau em pó é um ingrediente fitoquímica chamado flavanol, que também é encontrado no vinho tinto e chá preto.
4. Cacau em pó contém polifenol antioxidantes, incluindo de flavonóides e catecóis, que pode impedir o envelhecimento cardiovascular e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, cacau em pó contém muitos minerais, tais como potássio, magnésio, ferro, cálcio e assim por diante. Portanto, em geral, quanto maior o teor de cacau em pó em alimentos processados, maior o efeito sobre a saúde. Especialmente quando a escolha de chocolate, não deixe de escolher o chocolate escuro com um elevado teor de cacau em pó.
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