Description
Aditivos alimentares NÃO OGM 90% proteína de soja isolado em pó para carne processamento Detalhes rápidos
CAS no: 590-46-5
Outros nomes: Proteína de soja isolada
MF: C3H10N2
Local de origem: China
Tipo: Série de soja
Número do modelo: Grau de alimentos
Especificação: 90%
Código SH: 35040090
Finura (%): 100%
Embalagem: Saco
| | Tipos de ISP
( Proteína de soja isolada) | APLICAÇÃO |
| 1 | Emulsão | usado em fazer salsicha, bola de peixe, bola de carne |
| 2 | Gelificação | utilizado no processamento de carne e na fabricação de salsichas |
| 3 | Dispersão | usado em proteína em pó, barra de proteína, dieta nutricional, bebidas desportivas, bebidas |
| 4 | Injecção | usado em chunk grande da carne, presunto grande, bacon, produto de carne da baixa temperatura |
Embalagem e entrega Detalhes da embalagem: Proteína de soja isolar 90% "o exterior é saco de papel-polietileno, o interior é saco de plástico de grau alimentar. Sem palete: FCL de 20' pode conter 12MT, FCL de 40' pode suportar 25MT com palete: FCL de 20' pode suportar 10MT, FCL de 40' pode segurar proteína de soja isolada de 20MT "Food Grade
Porto:Xangai, Qingdao, Tianjin
Função Para melhorar a textura das carnes e aumentar o sabor, mas também aumentar o teor de proteínas, vitaminas melhoradas. Como a função isolada da proteína de soja é forte, a quantidade de 2 a 5% de água pode tocar, Paul Graxa, para evitar segregação. A injeção isolada de proteínas no presunto como a carne e, em seguida, carne processada, presunto, a taxa pode ser aumentada para 20%. Proteína isolada para bolos de peixe, rolo de peixe ou salsichas de peixe, é desejável com 20 a 40% dos peixes.
Itens de qualidade padrão: | Item | Especificação |
| Nome | Proteína de soja isolada |
| N.o CAS | 590-46-5 |
| Cor | luz |
| Proteína na matéria seca | ≥ 90% |
| Fibra bruta | ≤ 4% |
| Gordura | ≤ 0.5% |
| Sabor | neutro |
| Umidade | ≤ 7% |
| Cinza | ≤ 6% |
| PH | 7 ± 0.5 |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Cádmio | ≤ 1 mg/kg |
| Arsénio | ≤ 2 mg/kg |
| Chumbo | ≤ 3 mg/kg |
| Mercúrio | ≤ 1 mg/kg |
| Contagem de placas padrão | ≤ 5000/g |
| Bolores e leveduras | ≤ 50/g |
| Salmonelas | ausente em 25 g. |
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