100L-1000L Cerveja Restaurante cervejaria equipamento de fabricação de cerveja

 100L-1000L Cerveja Restaurante cervejaria equipamento de fabricação de cerveja
A tecnologia da cervejaria CHENJI garante o eficiente e suave para produção de mosto sem comprometer a qualidade da cerveja. Nosso sistema oferece grande flexibilidade na produção de várias cervejas.

Em primeiro lugar, lado seleccionar os melhores ingredientes de agricultores locais.
O grão (cevada) embebida e germinou para converter os amidos e féculas insolúvel em açúcar que a levedura pode transformar em álcool. Este "malte verde" esteja seguida de secagem a temperaturas diferentes para criar o malte de diferentes cores e sabores.
Se você for o único estado brewery para fazer a sua própria malte usando nossa fábrica de malte. Isso permite o controle total sobre todo o processo, garantindo a melhor qualidade para nossos cascata distinto sabor.

 

depósito de fermentação
Utilizando o estado da arte de concepção e fabrico, CJ fornece uma estrutura resistente e de alta qualidade unitank fermentador. Com o uso de isolamento de poliuretano no interior do tanque, espelho polido de superfície interna e revestimento de refrigeração, nossos tanques de fermentação fornecerá produtos superiores para a sua fábrica de cerveja.
CJ oferecem muitas opções para o seu tanque precisa, incluindo o tanque de fermentação, tanques de luminosos e servindo os tanques.
O dimensionamento personalizado está disponível para todos os tanques, se você tiver espaço limitado, determinados a largura/altura requisitos, podemos fabricar todos os tanques para as suas especificações.
3-120BBL fermentando system
Certified 304 de aço inoxidável
Tamanho personalizado e recursos disponíveis.
Tanques de pressão com um cone em forma de fundo e voltadas para a tampa do tanque.
Pressão de trabalho no tanque: 0/+1 bar, opção 0/+2,5 bar
Feitos de aço inoxidável 304
Com soldada a laser camisa de arrefecimento.placa almofadas)
Equipado com um CIP (Limpar num local) do tubo e uma cabeça de limpeza
Os materiais utilizados e o acabamento de superfície dependem da aplicação pretendida e as especificações do cliente.
Os tanques de isolados de tornar o trabalho mais eficiente e contribuir para um maior uso econômico de energia.
 

Gelo tanques de água fria, tanques de água, placa de aço inoxidável trocadores de calor, frigoríficos, tubulações de refrigeração, tubos e válvulas e sistemas de controlo, de que a unidade de refrigeração é a parte central e a unidade do compressor é refrigerado com amoníaco líquido, que são respectivamente para a água da torneira a troca de calor e fermentação direta, latas de amor de reduzir a temperatura de cerveja. A máquina de refrigeração adopta compressor importados, que é seguro para operar e tem uma baixa taxa de insucesso, que resolve o usuário suas preocupações. O sistema de condutas são todos feitos de medidas sanitárias e de aço sem soldadura do tubo e fusão. O Freon é executado no tubo arrefeça e alta qualidade de isolamento de poliuretano tubos são utilizados para oleodutos. Isolamento térmico efetivamente reduz a perda de calor.

O sistema de refrigeração é utilizado para arrefecer o sacarificada mosto e fermentação. O design optimizado do sistema de refrigeração determina diretamente a menor perda de energia na operação do equipamento. O frigorífico que uso é seguro para operar e tem baixa falha. O gelo do tanque de água está isolada com poliuretano e o gasoduto é isolada com polietileno, que efetivamente reduz a perda de frio. O equipamento de refrigeração é usado para resfriar o mosto sacarificação e fermentação e é um dos maiores consumidores de energia sistema que compõe o equipamento de cerveja. A configuração otimizada do sistema de refrigeração determina diretamente a menor perda de capacidade durante a operação do equipamento.
 

O CIP sistema de limpeza de uma pequena cervejaria pode ser equipado com diferentes tipos de sistemas de limpeza de acordo com a escala do equipamento. Existem dois modos de CIP oficina de limpeza e desinfecção simples dispositivo para você escolher.
1. A limpeza CIP workshop é adequado para grandes e grandes fábricas. É geralmente composto por lye depósito, tanque de ácido asséptica, tanque de água e tanque de desinfecção. O corpo do tanque é feito de aço inoxidável de soldadura. O sistema tem as características da estrutura compacta e convenientes para a instalação e manutenção, e pode controlar de forma eficaz o recipiente do tanque. Equipamentos de produção tais como oleodutos e gasodutos são limpos in situ. Todo o processo de limpeza é executado em equipamentos de produção, contentores e condutas que reduz bastante a chance de poluição secundário e tem uma pequena área de ocupação, poupa tempo e melhora a eficiência. ; Salvar o trabalho e garantir um funcionamento seguro e economizar água, vapor e outras fontes de energia, reduzir a quantidade de detergente em equipamentos de produção pode alcançar grandes, alto nível de automação para prolongar a vida de serviço dos equipamentos de produção.
2. Pequenas fábricas de produção também pode usar CIP simples dispositivos de desinfecção, incluindo tanques alcalinos, esterilização, tanques de água e sanitária de bombas de limpeza. Este dispositivo pode corrigir o tanque alcalinos, a esterilização do tanque de água, bomba de limpeza, tubos e válvulas em um pequeno carrinho, ou ele pode ser personalizado para você de acordo com a escala do equipamento. A operação é flexível e simples e pode ser usada na limpeza e desinfecção dos vários tipos de pequenos equipamentos cervejeira, para que possa alcançar as características de desinfecção aprofundada e becos sem saída. Ao mesmo tempo, o equipamento pode também ser equipado com manual, semi-automático e funcionamento totalmente automático de acordo com diferentes necessidades do cliente.
 

A cerveja artesanal de equipamentos do sistema de controle é a parte central de todo o processo de preparação, incluindo: esmagamento de malte, sacarificação, fermentação, refrigeração, controle de temperatura, controle de pressão, refrigeração e de outros sistemas importantes e o controlo global dos outros sistemas de controle, que pode obter controle parcial ou completa PLC controle automático.

O sistema de controlo assume a cerveja controlo PLC inteligente sistema e sistema de controlo inteligente desenvolvida independentemente e patenteado pela empresa. É composto por Siemens controlador programável PLC, industrial computer, controle automático de componentes, distribuição de energia painel e console de operação. Ele também pode controlar o fluxo de material manualmente no console de operação. Ela pode ser controlada automaticamente ou manualmente de acordo com os requisitos do cliente.

 Este sistema adota os limites superior e inferior dos níveis de controle do computador, adopta a Siemens STEP7 series controlador programável que foi amplamente utilizadas internacionalmente na década de 1990, e combina com a alta confiabilidade industrial computer para formar um poderoso sistema de controle. Computador Industrial em tempo real, armazenamento, consulta, controle ou modificação do processo de cada parâmetro para tornar todo o equipamento em melhor estado; o menor nível de controlo é composto por SIMATIC PASSO7-300PLC

Neste sistema, vários sinais incluem: o nível de líquido, interruptor de posição da válvula, motor, bomba e outros sinais de comutação, bem como a temperatura e outros sinais analógicos, todos os introduza PLC. PLC completa automaticamente os vários interruptores de acordo com o programa estabelecido pelos requisitos do processo. O sinal de saída completa o comando dos accionadores tais como válvulas borboleta, electroválvulas, bombas, junções, etc, e conclui o processo tecnológico. A comunicação entre o calculador e o calculador adopta a norma DIN-PROFIBUS DP bus, que pode ser conectado facilmente com outros sistemas de controle para gerenciamento unificado.