Os tanques de cervejaria são uma parte crucial do processo de fabricação de cerveja, e vêm em uma variedade de formas e tamanhos para acomodar diferentes estágios de preparação. Alguns dos tipos mais comuns de tanques para cervejarias incluem tanques de cerveja cónicos, tanques de cerveja brilhantes e tuns de Mash. Os tanques de cerveja cónicos são nomeados em função da sua forma cónica, o que permite uma fácil separação dos sedimentos e leveduras da cerveja durante o processo de fermentação. São feitos de aço inoxidável e vêm em uma escala dos tamanhos acomodar lotes diferentes da cerveja. Os tanques de cerveja cônicos também têm uma variedade de acessórios, como medidores de temperatura, reguladores de pressão e coletes de resfriamento, para garantir que a cerveja seja fabricada até a perfeição. Por outro lado, os tanques de cerveja brilhantes são utilizados para armazenar cerveja depois de ter passado pelo processo de fermentação. São feitos geralmente do aço inoxidável e têm características como o controle da temperatura e os sistemas do carbonation para assegurar-se de que a cerveja remanesce fresca e pronta para beber. Os tanques de cerveja brilhantes também estão equipados com óculos de visão e válvulas de amostra para facilitar aos fabricantes de cerveja a verificação da clareza e sabor da cerveja. Os tuns de mash são usados converter os starches nos grões e no lúpulo em açúcares fermentable. São tipicamente maiores que os tanques de cerveja cónicos e os tanques de cerveja brilhantes e são feitos de aço inoxidável ou cobre. Os sintonizadores Mash estão equipados com um filtro, controlo da temperatura e um bico para drenar o mosto (cerveja não fermentada) durante o processo de preparação. No geral, as cisternas para fábricas de cerveja são cruciais para qualquer processo de produção de cerveja, uma vez que garantem que a cerveja é fermentada, carbonizada e armazenada correctamente. Estes depósitos também oferecem uma variedade de características e acessórios para tornar o processo de preparação mais fácil e eficiente. Quer seja um fabricante de cerveja profissional ou um entusiasta da homebrew, investir num bom tanque para cervejaria pode fazer toda a diferença na qualidade e no sabor da sua cerveja.
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