Estamos topo fabricante, fornecedor e exportador de aditivos alimentares e ingredientes na China.
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Span 20 | E493 | Sorbitano | CAS 1338-39-2 |
Span 40 | E495 | Monopalmitato de sorbitano | CAS 26266-57-9 |
Span 60 | E491 | Sorbitano | CAS 1338-41-6 |
Span 65 | E492 | Triestearato de sorbitano | CAS 26658-19-5 |
Span 80 | E494 | Monooleato de sorbitano | CAS de sorbitano 1338-43-8 |
A nossa comida emulsionante Lista |
Span 20/40/60/65/80 | Os ésteres de sorbitano |
Tween 20/40/60/65/80 | O polisorbato |
Aplicação
Além de seu aplicativo de cosméticos, a principal utilização de span é na indústria alimentar.
Span é utilizado como emulsionante, comumente juntamente com os polisorbatos para manter a água e óleo misturado em muitos produtos alimentares.
É comumente usado em mensagens instantâneas de fermento seco, gordura e emulsões óleo, sobremesas, suplementos alimentares, bolo espalhadas, margarina, lácteas aromatizadas café, e assim por diante.
A seguir estão os seus principais usos e funções dos alimentos:
Levedura seca: manter a umidade, aumentar a vida de prateleira de fermento seco, e ajudar a hidratação das células de levedura antes misturado com outros ingredientes da massa.
Sorvetes: promover a emulsificação de vacas gordas, evitar a formação de cristais de gelo e melhorar a mouthfeel.
Margarina: melhorar a estabilidade da emulsão e reduzir sandiness.
Natas: melhorar o volume de espuma e contribuir para uma agradável e rigidez da espuma.
Pão e bolos: aumentar o volume do pão e melhorar a textura do pão e bolos.
Confeitos e chocolate: estabilizar a emulsão de óleos e gorduras.