Descrição | Cor creme | ||
Pureza, % | ≥ 99 | ||
Perda seca, % | ≤ 10 | ||
PH em 1% KCL | 6-8 | ||
Tamanho das partículas, malha | < 80 | ||
Viscosidade, CPS | 1400-1800 (1% em 1% KCL) | ||
Cinzas, % | ≤ 10 | ||
Moldes (CFU/g) | ≤ 100 | ||
Prazo de validade | 3 anos | ||
Certificações | ISO9001, ISO22000, ISO14001, BRC, GMA-SAFE, HACCP, NÃO OGM, HALAL, KOSHER |