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I. especificação
Item de teste | Padrão |
Aparência | Pó branco cristalino granular |
Sensorial | Limpe doce, sem odor incomum |
Intervalo de fusão, ºC | 119-123 |
PH | 5.0-7.0 |
Perda em secar, % | ≤ 0.20 |
Cinza, % | ≤ 0.01 |
Ensaio (em base seca), % | ≥ 99.5 |
Redução do açúcar (como glicose), % | ≤ 0.3 |
Ribitol e glicerol, % | ≤ 0.1 |
Metais pesados, mg/kg | ≤ 0.5 |
As, mg/kg | ≤ 2.0 |
Cont. De bactérias, UFC/g | ≤ 300 |
Fermento e Molde, /g | ≤ 10 |
E. coli | Negativo |
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