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Fabricante preço por atacado extracto de folha de Stevia orgânico pó edulcorante Stevia RA98% Stevia Glycosides 90%
A comparação de Stevia e outro edulcorante
Edulcorante Peculiaridade | Açúcar de cana | Sacarina | Sódio Ciclamato | Aspartame | Acesul fama - K | Neotame | Sucralose | Stevia |
Doçura | 1 | 450 | 40-60 | 200 | 200 | 7000-1300 | 600-1000 | 200-400 |
Gosto | puro e normal | sabor amargo | Pobre após gosto | puro e normal | Metal gosto | puro e normal | puro e. normal | Fresco e duradouro |
Segurança | Ótimo | Pior | Pior | De preferência | De preferência | De preferência | Ótimo | Ótimo |
Prescrito utilização quantidade Do Norma nacional GB2760-96 | Sem limites, mas diabetes , obesidade , cardio vascular doentes e cárie dentária deveria seja usado com cuidado | Sério limites (0 - 0,15 g/kg) | Limites (0.65 - 1 g/kg) | qualificado, feny a doença de lketonuria é usada com cuidado | Sério limites (0 - 0,3 g/kg) | qualificado | qualificado | qualificado |
ADI (mg/kg) | ____ | 0-0.25 | 0-11 | 0-40 | 0-15 | 0-15 | 0-15 | 4 |
PH | 2-11 | 1-10 | 3-10 | 3-5 | 2-10 | PH > 3 | PH > 3 | 3-9 |
Estabilidade térmica | 200 | 150 | 250 | ≤ 80 | 225 | 80 | 75 | 200 |
Metabólico calor | 17J/G elevado glicose no sangue | Não metabolismo | Metabolismo de partes | metabolismo | Sem metabolismo | metabolismo | Sem metabolismo | Sem metabolismo |
Resistência cárie dentária | causa cárie dentária | resistência | resistência | resistência | resistência | resistência | resistência | resistência |
Doçura custo | 100% | 70% | 80% | 30-50% | 80% | 20% | Custo elevado | 30% |
Conclusão | Stevia é o sweetener verde saudável com segurança elevada que é extraído das folhas do stevia. Tem um nível elevado doçura e calorias mais baixas. É muito mais estável do que aspartame, Neotame, Sucralose, etc quando aquecido em temperatura elevada. Seu custo de doçura é apenas equivalente a 30% do açúcar de cana, então stevia é um perfeito substituto para açúcar de cana. Isto, pode ser amplamente utilizado numa variedade de produtos que necessitam de edulcorantes saudáveis. | |||||||
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