O que é o pó branco de Egg?
O pó branco de ovo (também chamado de pó branco de ovo) é um excelente produto refinado a partir de claras de ovo frescas puras, que tem as características de remoção de açúcar, remoção de peixe, pureza elevada, dissolução rápida, etc. ao mesmo tempo, o produto também tem boas características funcionais, tais como: elevada propriedade gelificante (a força do gel do pó branco de ovo pode atingir cerca de 350g-700g/cm2, que é muito superior à força do gel da proteína em pó de soja), elevada propriedade de chiadeira, emulsificação, retenção de água, etc., Estas propriedades excelentes fizeram o pó da proteína extensamente usado em muitas indústrias
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