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| Nome do produto | Pó de couve-flor |
| Nome Botânico | Brassica oleracea |
| Peça utilizada | Fruta |
| Aparência | Pó amarelo-claro a branco |
| Especificação | 4:1 10:1 Pó de Stragith |
| Período de armazenamento | 24 meses |
| Pacote | 1 kg/saco 25 kg/tambor |
| Condições de armazenamento | Armazene em locais frescos e secos. Mantenha-se afastado de luz e calor fortes. |
Descrição A couve-flor é uma planta anual herbácea de 50-80 cm e mais alta a 150 cm durante a floração. É encontrado crescer no clima fresco, úmido sub temperate e requer o solo úmido, bem-drenado, fértil com matéria orgânica significativa. A planta da couve-flor tem uma base cilíndrica, não carnuda. As folhas são oblongas, ovadas, cinza-esverdeado claro, muitas vezes simples e sem gemas laterais desenvolvidas nas axilas das folhas. Flor é raceme, 40-70 cm de comprimento com 4 flores bissexuais meras com sépalas verdes, espatulado, pétalas amarelas. Normalmente floresce de maio a agosto. A fruta é silique, 5-10 cm por 0.5 cm com 10-30 sementes castanhas de globose. Couve-flor curda A couve-flor consiste em floretes brancos não desenvolvidos, ligados a um único caule que formam uma cabeça compacta, tipo repolho, geralmente conhecida como curd com um tamanho típico de 6 a 7 polegadas de diâmetro. São geralmente branco a creme ou cor amarela ou podem diferir de acordo com as variedades cultivadas. Estes botões florais estão ligados ao caule central. Quando quebrado aparte em buds individuais, a couve-flor olha como uma árvore pequena. A cabeça branca (curd) está rodeada por folhas verdes longas que estão presas ao caule. As folhas protegem normalmente a couve-flor da luz solar e a cabeça permanece branca. A tala e as folhas verdes grossas circunvizinhas são usadas também como o caldo vegetal ou jogado afastado.a couve-flor é um vegetal nutritious que possa ser consumido cru, cozinhado ou mesmo pickled. Valor nutricional Além de seu sabor distintivo couve-flor é uma fonte maravilhosa de nutrientes, vitaminas e minerais. O consumo de 100 g de couve-flor oferece 44.3 mg de vitamina C, 0.173 mg de vitamina B6, 13.8 µg de vitamina K, 44 µg de vitamina B9, 0.508 mg de vitamina B5 e 39.1 mg de colina. Além disso, muitos aminoácidos como 0.024 g de triptofano, 0.067 g de Threonina, 0.07 g de Isoleucina, 0.107 g de Leucina e 0.099 g de lisina também são encontrados em 100g de couve-flor. Benefícios para a saúde Couve-flor é um vegetal herbáceo anual que cresce em ambientes frios, úmidos sub temperate. É um vegetal compacto, achatado ou globose cheio de vitaminas e minerais. O consumo regular de couve-flor é benéfico para a nossa saúde, uma vez que cumpre facilmente as exigências de vitaminas e minerais do nosso corpo. 1. Reduz o risco de desenvolvimento de cancro A couve-flor consiste em ingredientes naturais que ajudam a reduzir o risco de desenvolver cancros hereditários. A couve-flor é um vegetal cruciferoso que é abundante em sulforaphane que é joga um papel significativo impedir a ocorrência de cancers hereditary aqueles que resultam de one's composição genetic. (1) A pesquisa conduzida no jornal britânico do cancer indica que os produtos químicos naturalmente que ocorrem que são encontrados em determinados vegetais, como couve-flor e repolho, ajudam melhorar o reparo do DNA nas pilhas, talvez ajudando os parar de se tornar cancerous.(2),(3) Outra pesquisa sugere que o consumo regular da couve-flor pode também ajudar reduzir a possibilidade do cancer de peito além aos cancers do pulmão, do fígado, dos dois pontos e do estômago. Muitos estudos relatam que o consumo de hortaliças cruciferosas leva à prevenção do crescimento do cancro em ratos e ratos ao longo de estudos controlados, e que os mesmos benefícios se aplicam aos seres humanos.(4) O papel protetor dos vegetais cruciferosos assim como dos componentes ativos são presentes nestes vegetais como isotiocianates e indole-3-carbinol. A couve-flor é também rica em glucosinolatos um grande grupo de compostos vantajosos contendo enxofre. Combinações especiais destes compostos são a principal razão para o cheiro de assinatura de vegetais cruciferosos como couve-flor, couve e couves quando são cozidos. Os glucosinolatos agem essencialmente como os pesticidas naturais nas células das plantas; quando são consumidos pelos seres humanos, são utilizados para a reparação do ADN e ajudam a prevenir o cancro, abrandando o crescimento das células cancerosas mutadas. Isto faz da couve-flor uma maneira proeminente impedir o cancer e também diminuir a possibilidade de re-occurrens que ocorrem.(5) 2. Protege contra doenças cardíacas No caso que você está procurarando pelo coração que suporta a couve-flor vegetal é um dos mais melhores alimentos a incluir a sua planta diária da dieta. É uma fonte proeminente do ácido folic e da vitamina B6 que são dois nutrientes principais essenciais para o metabolism apropriado do homocisteine e assim evitar níveis deste composto perigoso de levantar-se no bloodstream. A homocisteína pode danificar as paredes arteriais e os níveis elevados de sangue estão relacionados com o risco aumentado de doença cardiovascular. A couve-flor faz também uma grande contribuição a seus objetivos diários da fibra dietética porque é uma fonte excelente deste nutriente.a fibra importante joga um papel importante em manter níveis do cholesterol na verificação. Além disso, está também cheio de ácido graxo essencial ômega-3, ácido alfa-linolênico, que é útil na redução de biomarcadores de doenças cardiovasculares. A ingestão dietética de ácido alfa-linolênico também tem sido relacionada com o risco reduzido de doença cardíaca. A couve-flor é uma fonte low-calorie de outros nutrientes heart-friendly também, including a vitamina C, o potassium, o magnésio e o niacin. (6), (7) 3. Benefícios anti-envelhecimento A vitamina C ajuda a proteger os efeitos da exposição solar. Ajuda a reduzir os danos causados por radicais livres, fumo, poluição e subprodutos nocivos da luz solar. O radical livre destrói a elastina e o colágeno, que suporta a estrutura da pele, causando rugas e outros sinais de envelhecimento.portanto, certifique-se de que sua dieta inclui abundância de alimentos ricos em vitamina C como couve-flor que reparar os danos causados pela oxidação.(8) 4. Actos anti-inflamatórios A inflamação está no coração de quase todas as doenças crônicas que estamos enfrentando tão comumente hoje. A couve-flor é rica em antioxidantes e compostos antiinflamatórios que ajudam a reduzir a oxidação e a combater a inflamação. O folato (ácido fólico) é outra vitamina B encontrada em couliflower associada com o inflammation. Uma pesquisa curta em Italy recomenda que mesmo um suplemento diário baixo-dose, curto-prazo do ácido fólico pôde reduzir o inflammation nos povos que são overweight. (9) A couve-flor consiste numa quantidade considerável de Beta-caroteno e vitamina K, que estão relacionados com a inflamação. Beta-caroteno é uma pró-vitamina que se converte em vitamina A no corpo que ajuda a proteger o corpo de radicais livres. A vitamina K pode ajudar a reduzir os marcadores inflamatórios; pesquisas mostram que pode ajudar a proteger contra a doença cardíaca, bem como a osteoporose. Muito poucos de nós estão começando a vitamina K suficiente em nossas dietas. Há dois tipos de vitamina K: Vitamina K1, encontrada principalmente em vegetais frondosos como couve-flor; e vitamina K2, que é encontrado no fígado e nos ovos. (10), (11) A couve-flor consiste na quantidade moderada de minerais que ajudam a reduzir a inflamação. A quantidade baixa de magnésio está relacionada com o stress elevado. O stress, como a maioria de nós sabem, pode causar cravings para alimentos tais como o chocolate ou outros hidratos de carbono refinados. O estresse também altera o nível de dopamina no cérebro, e a dopamina é na verdade um neurotransmissor dependente de magnésio. Prevê-se que quase metade (48%) da população dos EUA consumiu menos do que a quantidade necessária de magnésio dos alimentos em 2005-2006, e o número estava abaixo de 56% em 2001-2002. Esta é uma estatística surpreendente porque o magnésio é encontrado em uma grande variedade de alimentos, incluindo vegetais como a couliflower. A deficiência do magnésio é comum entre homens e mulheres que são overweight. Que muitos de nós não estão recebendo o suficiente deste mineral fala à má qualidade do alimento que existe em muitas de nossas vidas. (12), (13), (14) 5. Melhora a função cerebral De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, a couve-flor é uma boa fonte de vitamina B6, que são essenciais para vários neurotransmissores no cérebro. Os neurotransmissores são os produtos químicos que transportam sinais de uma célula nervosa para outra. Estes produtos químicos são essenciais para o desenvolvimento do pensamento de processamento e do cérebro saudável. Eles também são responsáveis por dizer ao corpo para fazer hormônios que influenciam o humor e os ciclos do sono do corpo. (15), (16) 6. Reduz o risco de coágulos sanguíneos Couve-flor assim como outros vegetais verdes consiste na quantidade considerável de vitamina K, uma vitamina FAT-soluble que seja a mais bem-conhecida para o papel importante que joga no clotting do sangue. A vitamina K ativa aquelas proteínas do sangue-clotting simplesmente fazendo uma mudança química menor mas vibrante na estrutura das proteínas, especificamente no bloco do edifício da proteína chamado ácido glutâmico. O consumo diário de couliflower pode impedir coágulos de sangue. Coágulos sanguíneos podem resultar em angina, embolia arterial, ataques cardíacos, AVC, trombose venosa profunda, trombose da veia renal e embolia pulmonar. (17) 7. Previne defeitos no tubo neural Consumir vegetais cruciferosos verdes como a couve-flor ajuda a diminuir a possibilidade de defeitos do tubo neural, em mulheres grávidas. O folato é essencial para o desenvolvimento do feto e os benefícios para mulheres grávidas, bem como para a sua descendência, não podem ser modestos. A deficiência de folato durante a gravidez precoce pode resultar em defeitos no tubo neural. Este é um problema grave que pode levar à interrupção da gravidez ou a um bebé nascido com spina bífida. (18) Além das mulheres, o folato também desempenha um papel essencial no esperma dos homens para conseguir um bebé saudável. A pesquisa que explora o papel do folato na espermatogênese tem ligado a saúde e função do esperma. Homens com menor consumo de folato têm sido revelados a ter esperma com estrutura cromossômica incorreta. Um estudo de 2012 relatou que pacientes inférteis mais antigos que tomaram um suplemento nutricional, que incluía ácido fólico, tiveram melhora substancial na motilidade espermática e conseguiram com sucesso a gravidez com seus parceiros. (19), (20), (21) Esses resultados mostraram que o consumo diário de couve-flor beneficiou o Defesas contra defeitos do tubo neural ingestão de ácido fólico de um mês antes a três meses após a concepção reduz a probabilidade de defeitos do tubo neural e método eficaz para fazer esperma saudável e funcional.(22) 8. Ajuda a prevenir a artrite reumatóide Alguns dos estudos iniciais concluíram que o ácido pantothenic pôde ajudar diminuir o sinal e os sintomas do arthritis rheumatoid. A pesquisa concluiu também que cerca de 2,000 mg/dia de pantotenato de cálcio melhorou os sintomas de RA, juntamente com a rigidez matinal e dor. As pessoas com artrite reumatóide têm um nível inferior de vitamina B5 em comparação com pessoas saudáveis, o que pode resultar em sintomas mais graves. (23) 9. Ajuda a metabolizar alimentos em energia Quase todas as vitaminas de B ajudam o corpo a converter o hidrato de carbono no glucose, que é usado normalmente como o combustível e também para produzir a energia. É feito criando uma enzima conhecida como coenzima-A (CoA) que quebra açúcares em glicose para energia. B vitaminas também ajudam o corpo a sintetizar e metabolizar gorduras e proteínas. (24) A couve-flor consiste na vitamina B5, que ajuda os corpos a utilizar o alimento que consumimos para reconstruir os nossos músculos, órgãos e tecidos. Desempenha um papel importante na digestão e na extracção de nutrientes; as dificuldades digestivas podem ser um sinal de uma deficiência de vitamina B5 grave. E o uso frequente de alimentos com alto teor de vitamina B, incluindo B5, ajudam a manter o seu metabolismo a funcionar a níveis ideais. 10. Cuidados da pele e cicatrização de feridas A pesquisa inicial sugeriu que a vitamina B5 tem efeitos moisturizing na pele, contudo os investigadores não são desobstruídos como trabalha realmente. Outras pesquisas sobre animais, tubos de ensaio e alguns deles sobre pessoas têm sugerido que suplementos de vitamina B5 ajudam a acelerar a cicatrização de feridas particularmente após a cirurgia. Isto pode ser particularmente verdadeiro se a vitamina B5 for combinada com a vitamina C. (25), (26), (27) | |
